Rösten Basic
Du hast gehört, Kaffee rösten hat etwas Magisches, und du möchtest wissen, was das ist?
Du röstest schon zu Hause vor dich hin, und wünschst dir einmal die Grundlagen des Röstens erklärt zu bekommen?
Du möchtest mit einer Kaffeerösterei starten und dich direkt an den Röster stellen, und brauchst eine Einführung, damit du deine Maschine nicht direkt kaputt machst?
Du fragst dich, was es mit einer hellen, mittleren und dunklen Röstung auf sich hat und welche Röststile es noch dazwischen gibt und wie du sie voneinander unterscheiden kannst?
Du überlegst, ob Kaffee rösten eine Möglichkeit ist, sich selbstständig zu machen, und du willst für dich herausfinden, ob das etwas für dich ist?
Dann bist du bei uns genau richtig
Im Tageskurs „Rösten Basic“ bekommst du jede Menge Theorie und Praxis, damit du bei der nächsten Röstung schon viel sicherer und souveräner bist.
Denn dein Ziel ist auch unser Ziel: Durch mehr Grundlagenwissen über Kaffee und Rösttechnik bist du bei der nächsten Röstung viel besser und weißt, an welchen Schrauben du drehen kannst, um ein anderes Röstergebnis hinzubekommen. Zudem kannst du dieses Ergebnis professioneller Verkosten und besser einschätzen. Damit Kaffee rösten dir leichter fällt und du mit dir zufriedener bist.
Hier kannst du den Kurs buchen:
An diesem Tag dreht sich alles um diese 5 Elemente:
Grundlagen des Kaffeeröstens an einem Trommelröster
Energieübertragung
Physikalische Veränderungen beim Röstprozess
Einfluss der Röstkurve auf die Sensorik
Phasen des Röstens inklusive 1st Crack, 2nd Crack
Verschiedene Röststile, z.B. Dark, baked, light,…
Konkret bekommst du unter anderem folgende Inhalte vermittelt:
Du erfährst, was einen Trommelröster auszeichnet und welche Technik im Einsatz ist.
Du lernst, welche 3 verschiedenen Arten der Energieübertragung es beim Rösten gibt und welche du bevorzugen solltest.
Du bekommst vermittelt, welche physikalischen Veränderungen im Röstprozess stattfinden, wodurch sich bei dir viele Fragezeichen in Luft auflösen und du Kaffee sicher anders sehen wirst.
Du lernst, wie sich Kaffee im Röstprozess verändert und warum du unbedingt vorher wissen musst, welchen Kaffee du eigentlich röstest, damit du dir viel Holzkohle ersparst.
Du erfährst, welche wichtigen Schritte gemacht werden müssen, bevor auch nur die erste Charge Rohkaffee in den Trichter kommt.
Du lernst, welche Phasen es im Röstprozess zu beachten gilt, und welchen Einfluss die Röstkurve auf das Ergebnis in der Tasse hat.
Du bekommst erklärt, was es mit dem First Crack und dem Second Crack auf sich hat.
Du erfährst, dass es verschiedene Röststile gibt und wie sie sich voneinander unterscheiden, damit du eine bessere Vorstellung hast, in welchem Stil du röstest.
Dieser Kurs ist richtig für dich, wenn…
du eine grundlegende Idee vom Kaffee rösten erhalten möchtest, damit deine nächste Röstung besser gelingt.
du die ersten Schritte hin zu einem professionellen Kaffee-Geschäft machen möchtest, und dabei erstmal anfangen willst, aber noch ein paar Grundlagen brauchst.
du für dich feststellen möchtest, ob Kaffee rösten „dein Ding“ ist und ob es für dich eine Beschäftigung sein kann, mit der du zukünftig deinen Lebensunterhalt verdienen willst.
du einfach loslegen willst, und zuerst an einer anderen Maschine üben willst, bevor du bei deiner Maschine direkt alles falsch machst und den Kundendienst früher als gedacht kennen lernst.
du deine Kenntnisse des Heimröstens aus professionellere Füße stellen willst.
du etwas tiefer in die Materie des Kaffee röstens tauchen willst, und sei es nur aus purer Freude.
du dich immer schon mal gefragt hast, was die ganzen Fachbegriffe in der Praxis bedeuten und welche Parameter wichtig sind für eine gute Röstung.
Hier kannst du den Kurs buchen:
Fragen & Antworten
Wieviel muss ich investieren?
Deine Investition für diesen lehrreichen Tag beträgt 210,00 € (zzgl. 19% MwSt.)
Was passiert bei der Buchung?
Du buchst deinen Platz im Kurs über die Seite kaffeeschule.com (du klickst auf den jeweiligen Termin hier auf der Seite oder im Kalender). Direkt nach der Buchung erhältst du eine Bestätigung deiner Buchung. Durchatmen, geschafft, läuft. Jetzt gibt es erstmal nichts weiter zu tun.
10-14 Tage vor deinem Kursbeginn meldet sich Thomas per Email und schickt dir deine Rechnung zu, die du noch vor Beginn des Kurses begleichst.
Welche Voraussetzungen muss ich für den Kurs mitbringen?
Lust am Kaffeegenuss und den Willen zu lernen, wie man ihn gut röstet.
Ist der Kurs als Bildungsurlaub anerkannt?
Unsere Kurse können nicht als Bildungsurlaub anerkannt werden. Teilnehmer unserer Kurse kommen aus allen Bundesländern, Österreich und der Schweiz. Allein in Deutschland erfordert die Anerkennung der Kurse eine Zertifizierung in jedem einzelnen Bundesland, was unterschiedlich aufwändig und kostenintensiv ist.
Der Aufwand und insbesondere die dafür anfallenden Kosten rechtfertigen nicht die relativ geringe Nachfrage nach Bildungsurlaub.
Was mache ich, wenn ich nicht kommen kann?
Auf jeden Fall solltest du so früh wie möglich deine Teilnahme stornieren.
Beachte dabei die Stornobedingungen §4 der AGB: Bis 14 Tage vor Kursbeginn kannst du kostenlos stornieren, 13 bis 7 Tage vor Kursbeginn fallen 50% der Kursgebühren an ab dem 6. Tag musst du die gesamten Kursgebühren zahlen.
Es kann durch interne Abläufe länger dauern, bis meine Rechnung beglichen ist. Kann ich trotzdem am Kurs teilnehmen?
Deine Buchung und dein Platz sind unabhängig vom Zahlungseingang sicher.
Insbesondere bei größeren Unternehmen wissen wir um die komplexen Abläufe im Zahlungsablauf.
Das heißt aber auch, dass du nicht von der Zahlungspflicht befreit bist, wenn du nicht zum Kurs erscheinst (siehe AGB §4).