Du bist Neueinsteiger und möchtest das Handwerk des Kaffeerösten erlernen?
In diesem Basic Kurs lernst du die Grundlagen des Kaffeeröstens an einem Trommelröster. Wir sprechen über Energieübertragung, physikalische Veränderungen beim Röstprozess, welchen Einfluss hat die Röstkurve auf die Sensorik, was verbirgt sich hinter 1. Crack, 2. Crack, light, dark, baked?

Ein Tag intensives praktisches und theoretisches Arbeiten, mit verschiedenen Kaffees.

Zielgruppe: Alle, die gerade eine Rösterei gründen, oder dies in Zukunft planen, Interessierte aus anderen Branchen, die überlegen in das Kaffeegeschäft einzusteigen, und vielleicht eine Kaffeerösterei eröffnen möchten oder Mitarbeiter aus anderen Bereichen, die in das Thema reinschnuppern möchten.

Vorkenntnisse: Es sind keine speziellen Vorkenntnisse im Rösten erforderlich, der Kurs richtet sich an Röst-Anfänger. Hilfreich ist es, wenn schon Grundkenntnisse im Bereich Rohkaffee und Sensorik vorhanden sind. Diese kann man z.B. in unserem Kurs Kaffee&Sensorik Basic erwerben.

Kursgebühr: 210,00 € (zzgl. 19 % Mwst. = 249,90 € brutto , ohne Verpflegung und Unterkunft).

Zertifikat:  Zertifikat (digital als PDF) der Kaffeeschule-Hannover.

Teilnehmerzahl: 3 – 6

Hinweis: Bitte verzichte bei der Teilnahme an unseren Seminaren auf starke Parfums, da dies unter Umständen die sensorische Wahrnehmung stört.


Termine: Falls keine Termine aufgelistet sind, trag dich bitte in den Newsletter ein!

Aufgrund der aktuellen Corona-Pandemie und den damit verbundenen Herausforderungen in Bezug auf Abstand und Kontaktreduzierung, haben wir unser Angebot angepasst. Vorübergehend bieten wir nur ein reduziertes Kursangebot für jeweils weniger Teilnehmer an:

Kaffee-Experte IHK – für max. 3 Teilnehmer
Rösten IHK – für max. 3 Teilnehmer
Kaffeesommelier IHK – für max. 4 Teilnehmer
Coffee Sensory Master – für max. 4 Teilnehmer
Barista Basic – für max. 3 Teilnehmer

Alle weiteren Kursangebote, insbesondere die Endverbraucherkurse Barista Novice und Intensiv, bieten wir bis auf weiteres nicht an.

Es gibt derzeit keine bevorstehenden Veranstaltungen.