Rösten Masterclass

DU BIST KAFFEERÖSTER UND MIT DEINEM PRODUKT (KAFFEE) SOWEIT ZUFRIEDEN? TROTZDEM STELLST DU DIR DIE FRAGE: IST DAS SCHON GUT SO ODER LÄSST SICH DA NOCH MEHR HERAUSHOLEN?

In unserer dreitägigen „Rösten Masterclass“ bekommst Du jede Menge Theorie und Praxis, damit Du bei deinen nächsten Röstungen deine Rohkaffees besser interpretieren kannst und zielgerichteter ein passendes Röstprofil erstellst.

Du erkennst von vornherein, welche Rohkaffee-Eigenschaften dein Profil beeinflussen und welche Röstfehler es gibt und wie Du sie vermeidest.

Du weißt wie Du einen Omniroast röstest und wie Du die richtigen Rohkaffees für deine Espressoröstungen auswählst.

Du weißt die einzelnen Röstphasen zu interpretieren und zu steuern um das von dir gewünschte Ergebnis zu erzielen.

Du bist in der Lage, deine Röstungen sensorisch zu überprüfen und Unterschiede zu erkennen, sie zu benennen, Fehler zu identifizieren und bei der nächsten Röstung zu vermeiden.

Nicht allein, aber individuell

Der Rösten Masterclass ist zwar kein individuelles Consulting, aber nahe dran. In kleinen Gruppen kümmern wir uns gemeinsam ganz individuell um eure Fragen.

Im besten Fall bringst Du von dir gerösteten Kaffee mit, um ihn zu analysieren und den dazugehörigen Rohkaffee, um das gelernte gleich in die Tat umzusetzen.

Anders als bei den IHK-Kursen folgen wir in der Rösten Masterclass keinem festen Script, das auf einen Abschlusstest hinführt, sondern können uns mehr um eure individuellen Fragen kümmern.

Zielgruppe: Kaffeeröster, die bereits Erfahrungen gesammelt haben und den nächsten Schritt gehen möchten.

Vorkenntnisse: Du solltest grundsätzlich schon Rösterfahrung haben und mit dem Verkosten von Kaffee vertraut sein.

Kursgebühr: 750,00 € (zzgl. 19 % Mwst. = 892,50 € brutto , ohne Verpflegung und Unterkunft).

Zertifikat:  Zertifikat (digital als PDF) der Kaffeeschule-Hannover (wenn gewünscht).

Teilnehmerzahl: 3 – 6

Hinweis: Bitte verzichte bei der Teilnahme an unseren Seminaren auf starke Parfums, da dies unter Umständen die sensorische Wahrnehmung stört.

Tickets

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Rösten Masterclass
04.-06.05.23
892,50 inkl. MwSt.