0511 2001 56 80 | Mo-Fr 15-20 Uhr
Kaffee & Sensorik Advanced

An diesem Tag dreht sich alles um diese Elemente:

  • Vorstellung und Anwendung eines Bewertungs-Bogens (Cupping-Sheet)
    Eigenschaften im Kaffee qualitativ bewerten
  • Kalibrierung
  • Aufbau und Durchführung eines Cuppings + die häufigsten Fehler
  • Sensorische Fehler im Kaffee
  • Vorstellung verschiedener Kaffee-Bewertungs-Bögen (SCA, COE, CVA, KSH)
  • Methoden der Sensorik zur schnellen Qualitätsbeurteilung im Tagesgeschäft
  • Ganz viel Cupping

Zielgruppe: Alle Mitarbeiter und Profis der Kaffeebranche (Röster, Hersteller, Handel, Direktverkauf, Vending, Gastronomie, Coffeeshops, -bars, Hotellerie – egal ob Mitarbeiter, Inhaber, Marketing, leitende Angestellte oder Außendienst), Existenzgründer und natürlich alle, die sich für Kaffee interessieren und ihr Wissen vertiefen möchten.

Vorkenntnisse: Dieser Kurs ist die Fortsetzung des Kaffee & Sensorik Basic. Der Kurs ist jedoch keine Voraussetzung zur Teilnahme.

Kursgebühr: 
Bis Juni 2024: 190,00 € (zzgl. 19 % Mwst. = 226,10 € brutto , ohne Verpflegung und Unterkunft). 
Ab Juli 2024: 218,49 € (zzgl. 19 % Mwst. = 260,00 € brutto , ohne Verpflegung und Unterkunft).

Zertifikat:  Zertifikat (als PDF) der Kaffeeschule-Hannover, sofern gewünscht.

Teilnehmerzahl: 3 – 8

Hinweis: Bitte verzichte bei der Teilnahme an unseren Seminaren auf starke Parfums, da dies unter Umständen die sensorische Wahrnehmung stört.

Tickets

Die unten stehende Nummer beinhaltet Tickets für diese Veranstaltung aus dem Warenkorb. Durch einen Klick auf "Tickets kaufen" können vorhandene Teilnehmerinformationen bearbeitet sowie die Ticketsanzahl verändert werden.
Kaffee&Sensorik Advanced
K&SA 190624
226,10 inkl. MwSt.