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Kaffee Experte IHK

Juli 3 / 10:00 - Juli 7 / 17:00

1250€

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Der Barista ist die Seele einer jeden Kaffeebar. Er sorgt mit viel Fachkompetenz für den reibungslosen Ablauf und die professionelle Produktion der Kaffeespezialitäten für seine Gäste. Die Qualität des Getränks ist maßgeblich abhängig von den Fähigkeiten des Barista. In diesem einwöchigen Kurs lernt der Teilnehmer die Grundlagen des Kaffees kennen (Botanik, Anbau und Verarbeitung), Extraktion in Theorie und Praxis, Zubereitung mit Siebträgermaschinen und alternativen Brühmethoden, Einstellung von Mühle und Maschine, Einfluss des Tampen, korrektes Milchaufschäumen und Latte Art Grundlagen.

Zielgruppe: Bartender, Servicekräfte, Restaurantfachleute, Kaffeebetreiber, Mitarbeiter aus dem Ein- und Verkauf, Existenzgründer, Kaffeeröster und deren Mitarbeiter – und alle, die Spass am Kaffee haben.

Vorkenntnisse: Besondere Vorkenntnisse sind nicht erforderlich. Zur Vorbereitung empfehlen wir folgende Literatur:

Das Kaffeebuch (Johanna Wechselberger),
Faszination Kaffee (Kaffeeverband),
Die Welt des Kaffees (Hoffmann,Bernhardt),
Kaffeewissen (Kaffeeverband),
www.kaffeeverband.de,
www.kaffeewiki.de

Kursgebühr: 1.050,42 € (zzgl. 19% Mwst. =1.250,00 € brutto, ohne Verpflegung und Übernachtung) 

IHK-Zertifikat: ist in den Kursgebühren enthalten!

Teilnehmerzahl: 3-6

Zeit:  5 Tage 10:00 Uhr bis 17:00 Uhr (inkl. Mittagspause)

Hinweis: Bitte verzichte bei der Teilnahme an unseren Seminaren auf starke Parfums, da dies unter Umständen die sensorische Wahrnehmung stört.

Details

Beginn:
Juli 3 / 10:00
Ende:
Juli 7 / 17:00
Eintritt:
1250€
Veranstaltungskategorien:
, ,

Veranstalter

Kaffeeschule Hannover

Veranstaltungsort

Kaffeeschule Hannover
Helmkestr. 5a
Hannover, 30165 Deutschland
+ Google Karte
Telefon:
0511 9675785

Teilnehmer

5 Personen nehmen an Kaffee Experte IHK teil

  • Sandra Meier
  • Christopher Eggert
  • Marco Renk
  • Hanna Julia Holst
  • Nico Nuscheler

Tickets