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Kaffeeschule Hannover

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Helmkestr. 5a
Hannover, 30165 Deutschland
0511 9675785

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Januar 2017

Open Cupping

7. Januar 2017 / 12:45 - 13:45
Kaffeeschule Hannover, Helmkestr. 5a
Hannover, 30165 Deutschland
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kostenlos -1 Plätze verfügbar

Open Cupping! An einigen Samstagen öffnen wir unsere Türen. Ihr könnt uns beim Rösten über die Schulter schauen (und auch gerne mal den ein oder anderen Kaffeesack durch die Gegend tragen), einen guten Kaffee trinken, fachsimpeln oder einfach nur unsere schöne Location geniessen (bei schönem Wetter auch draussen auf der Terrasse). Um dem ganzen noch einen kleinen pädagogischen Anstrich zu geben, laden wir ein zum "Open Cupping". Wir werden einige Kaffees aus unseren aktuellen Röstungen, oder von Kollegen aus aller…

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HomeBarista Intensiv

7. Januar 2017 / 15:00 - 18:00
Kaffeeschule Hannover, Helmkestr. 5a
Hannover, 30165 Deutschland
95€ Ausverkauft

Intensiver Workshop für den Heim Barista: Die neue Siebträgermaschine ist endlich da, die Mühle steht daneben, Kaffeebohnen sind frisch und im Kühlschrank ausreichend Milch vorhanden! Aber, mit dem Zubereiten will es noch nicht richtig klappen. Der Espresso läuft wie Wasser, die Milch wird nur heiß oder zu "Bauschaum" verarbeitet. Dies ist nur eine kleine Auswahl von möglichen Problemen. Wir wollen versuchen Abhilfe zu schaffen. Dieser Kurs richtet sich an alle, die entweder den Home Barista Workshop schon genossen haben oder…

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HomeBarista Workshop

10. Januar 2017 / 17:00 - 20:00
Kaffeeschule Hannover, Helmkestr. 5a
Hannover, 30165 Deutschland
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45€ Ausverkauft

Workshop für ambitionierte Heim Baristi: Espresso, Cappuccino und Café Latte zuhause richtig zubereiten. Nach einer theoretischen Einführung in die “Espressoformel” wirst Du direkt an der Maschine arbeiten um Espresso und Cappuccino zu produzieren. Du lernst zu erkennen, wann ein Espresso über- oder unterextrahiert ist, worauf bei der Extraktion zu achten ist und wie die Milch richtig geschäumt wird. Das Seminar ist ein Mix aus Präsentation und praktischer Arbeit. Du arbeitest bei uns an einer eingruppigen (Dualboiler, Dalla Corte) Profimaschine. Zielgruppe: Alle die zuhause gerne…

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Kaffeesommelier IHK

16. Januar 2017 / 10:00 - 20. Januar 2017 / 17:00
Kaffeeschule Hannover, Helmkestr. 5a
Hannover, 30165 Deutschland
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1130,50€ Ausverkauft

Kaffeesommelier IHK Der Kaffeesommelier (Sommelier = Mundschenk) hat gegenüber dem Barista tiefer gehende Kenntnisse in den Bereichen Botanik, Anbau und Verarbeitung. Sein Schwerpunkt liegt eindeutig in der Sensorik. Die Beurteilung der Qualität und die Beschreibung der Eigenschaften des Kaffees sind seine Aufgaben. Ein solides Basiswissen über Röstung und Zubereitung helfen ihm dabei. Kursinhalt: In diesem Kurs erwirbst Du umfangreiches Allroundwissen rund um das Thema Kaffee, sowie die Fertigkeiten ihn entsprechend zuzubereiten. Das Leben einer Kaffeepflanze, Anbau, Ernte, Aufbereitung Die Unterschiede der…

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HomeBarista Workshop

17. Januar 2017 / 17:00 - 20:00
Kaffeeschule Hannover, Helmkestr. 5a
Hannover, 30165 Deutschland
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45€ Ausverkauft

Workshop für ambitionierte Heim Baristi: Espresso, Cappuccino und Café Latte zuhause richtig zubereiten. Nach einer theoretischen Einführung in die “Espressoformel” wirst Du direkt an der Maschine arbeiten um Espresso und Cappuccino zu produzieren. Du lernst zu erkennen, wann ein Espresso über- oder unterextrahiert ist, worauf bei der Extraktion zu achten ist und wie die Milch richtig geschäumt wird. Das Seminar ist ein Mix aus Präsentation und praktischer Arbeit. Du arbeitest bei uns an einer eingruppigen (Dualboiler, Dalla Corte) Profimaschine. Zielgruppe: Alle die zuhause gerne…

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Open Cupping

21. Januar 2017 / 12:45 - 13:45
Kaffeeschule Hannover, Helmkestr. 5a
Hannover, 30165 Deutschland
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kostenlos -1 Plätze verfügbar

Open Cupping! An einigen Samstagen öffnen wir unsere Türen. Ihr könnt uns beim Rösten über die Schulter schauen (und auch gerne mal den ein oder anderen Kaffeesack durch die Gegend tragen), einen guten Kaffee trinken, fachsimpeln oder einfach nur unsere schöne Location geniessen (bei schönem Wetter auch draussen auf der Terrasse). Um dem ganzen noch einen kleinen pädagogischen Anstrich zu geben, laden wir ein zum "Open Cupping". Wir werden einige Kaffees aus unseren aktuellen Röstungen, oder von Kollegen aus aller…

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HomeBrewing Workshop

21. Januar 2017 / 15:00 - 18:00
Kaffeeschule Hannover, Helmkestr. 5a
Hannover, 30165 Deutschland
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45€ Ausverkauft

Kaffee brühen - aber richtig: Brühkaffee erlebt derzeit eine große Renaissance. Überall, auch in der Gastronomie sehen wir, dass Kaffee wieder mit der Hand, mit kuriosen neuen Brühwerkzeugen oder auch mit Kaffeemaschinen, zubereitet wird. Und das ist auch gut so. Ein guter Kaffee, liebevoll zubereitet, bringt uns eine große Aromen- und Geschmacksvielfalt in die Tasse. Aber wie brüht man richtig Kaffee? Was muss man beachten? Welche Zubereitungsarten gibt es und wie unterscheiden sie sich im Geschmack? Wir brühen gemeinsam mit…

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Rösten von Spezialitätenkaffee IHK

23. Januar 2017 / 10:00 - 27. Januar 2017 / 17:00
Kaffeeschule Hannover, Helmkestr. 5a
Hannover, 30165 Deutschland
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1487,50€ Ausverkauft

Learning by burning..... - ist möglich aber nicht erstrebenswert! Wie holt man die vielen verschiedenen Aromen aus einer Kaffeebohne heraus? Wie erschließen wir uns das volle Potenzial einer Röstkurve? Wann startet welche chemische Reaktion und wie können wir darauf Einfluss nehmen? Dies und vieles mehr, inkl. Grundlagen der Kalkulation, des Einkaufs und Organisation einer Rösterei, lehren wir in diesem Röstkurs. Die Kursinhalte im Überblick: Definition und Abgrenzung von Spezialitäten- zu Mainstreamkaffee Hitzeübertragung - Röstsysteme - Röstertechnik Physikalische Reaktionen Chemische Prozesse Röstentwicklungsphase:…

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HomeBarista Workshop

24. Januar 2017 / 17:00 - 20:00
Kaffeeschule Hannover, Helmkestr. 5a
Hannover, 30165 Deutschland
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45€ Ausverkauft

Workshop für ambitionierte Heim Baristi: Espresso, Cappuccino und Café Latte zuhause richtig zubereiten. Nach einer theoretischen Einführung in die “Espressoformel” wirst Du direkt an der Maschine arbeiten um Espresso und Cappuccino zu produzieren. Du lernst zu erkennen, wann ein Espresso über- oder unterextrahiert ist, worauf bei der Extraktion zu achten ist und wie die Milch richtig geschäumt wird. Das Seminar ist ein Mix aus Präsentation und praktischer Arbeit. Du arbeitest bei uns an einer eingruppigen (Dualboiler, Dalla Corte) Profimaschine. Zielgruppe: Alle die zuhause gerne…

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Februar 2017

Open Cupping

4. Februar 2017 / 12:45 - 13:30
Kaffeeschule Hannover, Helmkestr. 5a
Hannover, 30165 Deutschland
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kostenlos -1 Plätze verfügbar

Open Cupping! An einigen Samstagen öffnen wir unsere Türen. Ihr könnt uns beim Rösten über die Schulter schauen (und auch gerne mal den ein oder anderen Kaffeesack durch die Gegend tragen), einen guten Kaffee trinken, fachsimpeln oder einfach nur unsere schöne Location geniessen (bei schönem Wetter auch draussen auf der Terrasse). Um dem ganzen noch einen kleinen pädagogischen Anstrich zu geben, laden wir ein zum "Open Cupping". Wir werden einige Kaffees aus unseren aktuellen Röstungen, oder von Kollegen aus aller…

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Open Cupping

18. Februar 2017 / 12:45 - 13:30
Kaffeeschule Hannover, Helmkestr. 5a
Hannover, 30165 Deutschland
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kostenlos -1 Plätze verfügbar

Open Cupping! An einigen Samstagen öffnen wir unsere Türen. Ihr könnt uns beim Rösten über die Schulter schauen (und auch gerne mal den ein oder anderen Kaffeesack durch die Gegend tragen), einen guten Kaffee trinken, fachsimpeln oder einfach nur unsere schöne Location geniessen (bei schönem Wetter auch draussen auf der Terrasse). Um dem ganzen noch einen kleinen pädagogischen Anstrich zu geben, laden wir ein zum "Open Cupping". Wir werden einige Kaffees aus unseren aktuellen Röstungen, oder von Kollegen aus aller…

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HomeBrewing Workshop

18. Februar 2017 / 15:00 - 18:00
Kaffeeschule Hannover, Helmkestr. 5a
Hannover, 30165 Deutschland
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45€ Ausverkauft

Kaffee brühen - aber richtig: Brühkaffee erlebt derzeit eine große Renaissance. Überall, auch in der Gastronomie sehen wir, dass Kaffee wieder mit der Hand, mit kuriosen neuen Brühwerkzeugen oder auch mit Kaffeemaschinen, zubereitet wird. Und das ist auch gut so. Ein guter Kaffee, liebevoll zubereitet, bringt uns eine große Aromen- und Geschmacksvielfalt in die Tasse. Aber wie brüht man richtig Kaffee? Was muss man beachten? Welche Zubereitungsarten gibt es und wie unterscheiden sie sich im Geschmack? Wir brühen gemeinsam mit…

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HomeBarista Workshop

25. Februar 2017 / 15:00 - 18:00
Kaffeeschule Hannover, Helmkestr. 5a
Hannover, 30165 Deutschland
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45€ Ausverkauft

Workshop für ambitionierte Heim Baristi: Espresso, Cappuccino und Café Latte zuhause richtig zubereiten. Nach einer theoretischen Einführung in die “Espressoformel” wirst Du direkt an der Maschine arbeiten um Espresso und Cappuccino zu produzieren. Du lernst zu erkennen, wann ein Espresso über- oder unterextrahiert ist, worauf bei der Extraktion zu achten ist und wie die Milch richtig geschäumt wird. Das Seminar ist ein Mix aus Präsentation und praktischer Arbeit. Du arbeitest bei uns an einer eingruppigen (Dualboiler, Dalla Corte) Profimaschine. Zielgruppe: Alle die zuhause gerne…

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März 2017

Kaffeesommelier IHK

6. März 2017 / 10:00 - 10. März 2017 / 17:00
Kaffeeschule Hannover, Helmkestr. 5a
Hannover, 30165 Deutschland
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1130,50€ 2 Karten verfügbar

Kaffeesommelier IHK Der Kaffeesommelier (Sommelier = Mundschenk) hat gegenüber dem Barista tiefer gehende Kenntnisse in den Bereichen Botanik, Anbau und Verarbeitung. Sein Schwerpunkt liegt eindeutig in der Sensorik. Die Beurteilung der Qualität und die Beschreibung der Eigenschaften des Kaffees sind seine Aufgaben. Ein solides Basiswissen über Röstung und Zubereitung helfen ihm dabei. Kursinhalt: In diesem Kurs erwirbst Du umfangreiches Allroundwissen rund um das Thema Kaffee, sowie die Fertigkeiten ihn entsprechend zuzubereiten. Das Leben einer Kaffeepflanze, Anbau, Ernte, Aufbereitung Die Unterschiede der…

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HomeBarista Intensiv

7. März 2017 / 17:00 - 20:00
Kaffeeschule Hannover, Helmkestr. 5a
Hannover, 30165 Deutschland
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95€ Ausverkauft

Intensiver Workshop für den Heim Barista: Die neue Siebträgermaschine ist endlich da, die Mühle steht daneben, Kaffeebohnen sind frisch und im Kühlschrank ausreichend Milch vorhanden! Aber, mit dem Zubereiten will es noch nicht richtig klappen. Der Espresso läuft wie Wasser, die Milch wird nur heiß oder zu "Bauschaum" verarbeitet. Dies ist nur eine kleine Auswahl von möglichen Problemen. Wir wollen versuchen Abhilfe zu schaffen. Dieser Kurs richtet sich an alle, die entweder den Home Barista Workshop schon genossen haben oder…

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Open Cupping

11. März 2017 / 12:45 - 13:15
Kaffeeschule Hannover, Helmkestr. 5a
Hannover, 30165 Deutschland
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kostenlos -1 Plätze verfügbar

Open Cupping! An einigen Samstagen öffnen wir unsere Türen. Ihr könnt uns beim Rösten über die Schulter schauen (und auch gerne mal den ein oder anderen Kaffeesack durch die Gegend tragen), einen guten Kaffee trinken, fachsimpeln oder einfach nur unsere schöne Location geniessen (bei schönem Wetter auch draussen auf der Terrasse). Um dem ganzen noch einen kleinen pädagogischen Anstrich zu geben, laden wir ein zum "Open Cupping". Wir werden einige Kaffees aus unseren aktuellen Röstungen, oder von Kollegen aus aller…

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Introduction to Coffee SCAE

13. März 2017 / 10:00 - 17:00
Kaffeeschule Hannover, Helmkestr. 5a
Hannover, 30165 Deutschland
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154,70€ – 226,10€ 2 Karten verfügbar

Kaffee Einführung - Introduction to Coffee Vermittelt werden die Grundlagen des Kaffees in Botanik, Geschichte, Rösten und Zubereitung. Der Kurs ist überwiegend theoretisch mit einem geringen Anteil an praktischen Übungen. Dieser Kurs dient der Vorbereitung auf den Kurs Kaffeesommelier IHK und/oder als Basis für die SCAE Zertifizierung Coffee Introduction im Coffee Diploma System. Die Zertifizierung kann im Anschluss an den Kurs abgelegt werden. Es werden 10 credits für das CDS gutgeschrieben. Der Kurs vermittelt Grundlagen-Kenntnisse in folgenden Bereichen: Bohnenkunde -…

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Barista Foundation SCAE

14. März 2017 / 10:00 - 17:00
Kaffeeschule Hannover, Helmkestr. 5a
Hannover, 30165 Deutschland
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190,40€ – 261,80€ Ausverkauft

Vermittelt werden die Grundlagen der Zubereitung von Getränken mit einer Espressomaschine. Es geht um die Einstellung der Mühle, Tampen und Grundlagen im Milchaufschäumen. Dieser Kurs ist die Vorbereitung auf die SCAE Zertifizierung Barista Foundation im Coffee Diploma System. Die Zertifizierung kann im Anschluss an den Kurs abgelegt werden. Es werden 5 credits für das CDS gutgeschrieben. Der Kurs vermittelt praktische und theoretische Grundlagen-Kenntnisse in folgenden Bereichen: Bohnenkunde - Arten Mahlen, Dosieren und Tampen Extraktion und Brühen Milch - Grundlagen des…

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HomeBarista Intensiv

14. März 2017 / 17:00 - 20:00
Kaffeeschule Hannover, Helmkestr. 5a
Hannover, 30165 Deutschland
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95€ Ausverkauft

Intensiver Workshop für den Heim Barista: Die neue Siebträgermaschine ist endlich da, die Mühle steht daneben, Kaffeebohnen sind frisch und im Kühlschrank ausreichend Milch vorhanden! Aber, mit dem Zubereiten will es noch nicht richtig klappen. Der Espresso läuft wie Wasser, die Milch wird nur heiß oder zu "Bauschaum" verarbeitet. Dies ist nur eine kleine Auswahl von möglichen Problemen. Wir wollen versuchen Abhilfe zu schaffen. Dieser Kurs richtet sich an alle, die entweder den Home Barista Workshop schon genossen haben oder…

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Sensory Foundation SCAE

15. März 2017 / 10:00 - 17:00
Kaffeeschule Hannover, Helmkestr. 5a
Hannover, 30165 Deutschland
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190,4€ – 261,80€ 3 Karten verfügbar

Wonach schmeckt der Kaffee? Ist er bitter, sauer, salzig oder süß? Schmeckt er nach Schokolade, Kakao, blumig, erdig, nach Karamell oder Wein? Schmecken wir nur mit der Zunge oder spielt die Nase eine wichtige Rolle? Wie bringe ich die empfundenen Eindrücke in die richtigen Worte? Die Antworten auf diese Fragen möchten wir dir mit unserem Sensorik-Seminar näher bringen. Du lernst die Grundlagen der Sensorik, das Zusammenspiel zwischen Nase und Mund und ganz wichtig: die Erkennung und Benennung von Basis Aromen und wie…

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Brewing Foundation SCAE

21. März 2017 / 10:00 - 17:00
Kaffeeschule Hannover, Helmkestr. 5a
Hannover, 30165 Deutschland
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190,4€ – 261,80€ 1 Karte verfügbar

Vermittelt werden die Grundlagen der Zubereitung von Brühkaffee. Es geht um die richtige Handhabung von Chemex, Syphon, Filter, French Press und die Wahl des korrekten Mahlgrades. Dieser Kurs ist die Vorbereitung auf die SCAE Zertifizierung Brewing Foundation im Coffee Diploma System. Die Zertifizierung kann im Anschluss an den Kurs abgelegt werden. Es werden 5 credits für das CDS gutgeschrieben. Der Kurs vermittelt praktische und theoretische Grundlagen-Kenntnisse in folgenden Bereichen: Bohnenkunde - Arten Einführung in verschiedene Zubereitungsmethoden Einfluss der Methode auf den Geschmack…

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HomeBarista Workshop

21. März 2017 / 17:00 - 20:00
Kaffeeschule Hannover, Helmkestr. 5a
Hannover, 30165 Deutschland
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45€ Ausverkauft

Workshop für ambitionierte Heim Baristi: Espresso, Cappuccino und Café Latte zuhause richtig zubereiten. Nach einer theoretischen Einführung in die “Espressoformel” wirst Du direkt an der Maschine arbeiten um Espresso und Cappuccino zu produzieren. Du lernst zu erkennen, wann ein Espresso über- oder unterextrahiert ist, worauf bei der Extraktion zu achten ist und wie die Milch richtig geschäumt wird. Das Seminar ist ein Mix aus Präsentation und praktischer Arbeit. Du arbeitest bei uns an einer eingruppigen (Dualboiler, Dalla Corte) Profimaschine. Zielgruppe: Alle die zuhause gerne…

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Sensory Intermediate SCAE

22. März 2017 / 10:00 - 23. März 2017 / 17:00
Kaffeeschule Hannover, Helmkestr. 5a
Hannover, 30165 Deutschland
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380,80€ – 595€ 2 Karten verfügbar

Dieser Kurs ist die Vorbereitung auf die SCAE Zertifizierung Sensory Intermediate im Coffee Diploma System. Die Zertifizierung kann im Anschluss an den Kurs abgelegt werden. Es werden 10 credits für das CDS gutgeschrieben. Inhalt Einführung in die Sensorik Nutzung eines Standard Cupping Form Standards in der Durchführung eines Cuppings: Ablauf und Aufbau eines Cupping Tables Wahrnehmung von qualitativen und quantitativen Unterschieden zwischen verschiedenen Kaffees Kommunikation dieser Unterschiede mit Hilfe von Descriptoren und Scores, anhand des Cupping Forms Zielgruppe: Alle Mitarbeiter und Profis der Kaffeebranche…

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Open Cupping

25. März 2017 / 12:45 - 13:15
Kaffeeschule Hannover, Helmkestr. 5a
Hannover, 30165 Deutschland
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kostenlos -1 Plätze verfügbar

Open Cupping! An einigen Samstagen öffnen wir unsere Türen. Ihr könnt uns beim Rösten über die Schulter schauen (und auch gerne mal den ein oder anderen Kaffeesack durch die Gegend tragen), einen guten Kaffee trinken, fachsimpeln oder einfach nur unsere schöne Location geniessen (bei schönem Wetter auch draussen auf der Terrasse). Um dem ganzen noch einen kleinen pädagogischen Anstrich zu geben, laden wir ein zum "Open Cupping". Wir werden einige Kaffees aus unseren aktuellen Röstungen, oder von Kollegen aus aller…

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Kaffeeseminar

25. März 2017 / 15:00 - 18:00
Kaffeeschule Hannover, Helmkestr. 5a
Hannover, 30165 Deutschland
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45€ Ausverkauft

Einsteigerseminar für interessierte Laien: Wir beginnen mit den Grundlagen des Kaffees. Du erfährst viel über die Herkunft, Botanik, Anbau, Veredelung und Röstung des Kaffees, lernst den Unterschied zwischen Arabica und Robusta, zu schmecken und zu erfahren, was gewaschene und ungewaschene Kaffees sind. Welchen Einfluss nimmt der Mahlgrad und die Zubereitung auf den Geschmack und die Bekömmlichkeit des Getränks? Bei der Verkostung der einzelnen Zubereitungsarten werden die Unterschiede deutlich. Diese und viele weitere interessante Themen rund um den Kaffee bieten wir in diesem…

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Rösten von Spezialitätenkaffee IHK

27. März 2017 / 10:00 - 31. März 2017 / 17:00
Kaffeeschule Hannover, Helmkestr. 5a
Hannover, 30165 Deutschland
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1487,50€ Ausverkauft

Learning by burning..... - ist möglich aber nicht erstrebenswert! Wie holt man die vielen verschiedenen Aromen aus einer Kaffeebohne heraus? Wie erschließen wir uns das volle Potenzial einer Röstkurve? Wann startet welche chemische Reaktion und wie können wir darauf Einfluss nehmen? Dies und vieles mehr, inkl. Grundlagen der Kalkulation, des Einkaufs und Organisation einer Rösterei, lehren wir in diesem Röstkurs. Die Kursinhalte im Überblick: Definition und Abgrenzung von Spezialitäten- zu Mainstreamkaffee Hitzeübertragung - Röstsysteme - Röstertechnik Physikalische Reaktionen Chemische Prozesse Röstentwicklungsphase:…

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April 2017

Open Cupping

8. April 2017 / 12:45 - 13:15
Kaffeeschule Hannover, Helmkestr. 5a
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kostenlos -1 Plätze verfügbar

Open Cupping! An einigen Samstagen öffnen wir unsere Türen. Ihr könnt uns beim Rösten über die Schulter schauen (und auch gerne mal den ein oder anderen Kaffeesack durch die Gegend tragen), einen guten Kaffee trinken, fachsimpeln oder einfach nur unsere schöne Location geniessen. Um dem ganzen noch einen kleinen pädagogischen Anstrich zu geben, laden wir ein zum "Open Cupping". Wir werden einige Kaffees aus unseren aktuellen Röstungen, oder von Kollegen aus aller Welt, nach einem professionellen Standardcuppingprotokoll zubereiten und gemeinsam…

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HomeBarista Workshop

12. April 2017 / 17:00 - 20:00
Kaffeeschule Hannover, Helmkestr. 5a
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45€ Ausverkauft

Workshop für ambitionierte Heim Baristi: Espresso, Cappuccino und Café Latte zuhause richtig zubereiten. Nach einer theoretischen Einführung in die “Espressoformel” wirst Du direkt an der Maschine arbeiten um Espresso und Cappuccino zu produzieren. Du lernst zu erkennen, wann ein Espresso über- oder unterextrahiert ist, worauf bei der Extraktion zu achten ist und wie die Milch richtig geschäumt wird. Das Seminar ist ein Mix aus Präsentation und praktischer Arbeit. Du arbeitest bei uns an einer eingruppigen (Dualboiler, Dalla Corte) Profimaschine. Zielgruppe: Alle die zuhause gerne…

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HomeBarista Intensiv

18. April 2017 / 17:00 - 20:00
Kaffeeschule Hannover, Helmkestr. 5a
Hannover, 30165 Deutschland
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95€ 1 Karte verfügbar

Intensiver Workshop für den Heim Barista: Die neue Siebträgermaschine ist endlich da, die Mühle steht daneben, Kaffeebohnen sind frisch und im Kühlschrank ausreichend Milch vorhanden! Aber, mit dem Zubereiten will es noch nicht richtig klappen. Der Espresso läuft wie Wasser, die Milch wird nur heiß oder zu "Bauschaum" verarbeitet. Dies ist nur eine kleine Auswahl von möglichen Problemen. Wir wollen versuchen Abhilfe zu schaffen. Dieser Kurs richtet sich an alle, die entweder den Home Barista Workshop schon genossen haben oder…

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Barista Intermediate SCA

19. April 2017 / 10:00 - 20. April 2017 / 17:00
Kaffeeschule Hannover, Helmkestr. 5a
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249,90€ – 464,10€ 2 Karten verfügbar

Barista Intermediate baut auf die Inhalte des Barista Foundation auf, bzw. erfordert eine gewisse Vorkenntnis, die durch praktisches Arbeiten zuvor erworben werden kann (empfohlen ca. 3-6 Monate Praxis). Dieser Kurs ist die Vorbereitung auf die SCA Zertifizierung Barista Intermediate im Coffee Diploma System. Die Zertifizierung kann am Folgetag, im Anschluss an den Kurs abgelegt werden. Es werden 10 credits für das CDS gutgeschrieben. Der Kurs vermittelt praktische und theoretische Kenntnisse in folgenden Bereichen, die einen tieferen Einblick in die Themen…

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HomeBarista Workshop

20. April 2017 / 17:00 - 20:00
Kaffeeschule Hannover, Helmkestr. 5a
Hannover, 30165 Deutschland
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45€ Ausverkauft

Workshop für ambitionierte Heim Baristi: Espresso, Cappuccino und Café Latte zuhause richtig zubereiten. Nach einer theoretischen Einführung in die “Espressoformel” wirst Du direkt an der Maschine arbeiten um Espresso und Cappuccino zu produzieren. Du lernst zu erkennen, wann ein Espresso über- oder unterextrahiert ist, worauf bei der Extraktion zu achten ist und wie die Milch richtig geschäumt wird. Das Seminar ist ein Mix aus Präsentation und praktischer Arbeit. Du arbeitest bei uns an einer eingruppigen (Dualboiler, Dalla Corte) Profimaschine. Zielgruppe: Alle die zuhause gerne…

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Open Cupping

22. April 2017 / 12:45 - 13:15
Kaffeeschule Hannover, Helmkestr. 5a
Hannover, 30165 Deutschland
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kostenlos -1 Plätze verfügbar

Open Cupping! An einigen Samstagen öffnen wir unsere Türen. Ihr könnt uns beim Rösten über die Schulter schauen (und auch gerne mal den ein oder anderen Kaffeesack durch die Gegend tragen), einen guten Kaffee trinken, fachsimpeln oder einfach nur unsere schöne Location geniessen. Um dem ganzen noch einen kleinen pädagogischen Anstrich zu geben, laden wir ein zum "Open Cupping". Wir werden einige Kaffees aus unseren aktuellen Röstungen, oder von Kollegen aus aller Welt, nach einem professionellen Standardcuppingprotokoll zubereiten und gemeinsam…

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HomeBrewing Workshop

22. April 2017 / 15:00 - 18:00
Kaffeeschule Hannover, Helmkestr. 5a
Hannover, 30165 Deutschland
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45€ 1 Karte verfügbar

Kaffee brühen - aber richtig: Brühkaffee erlebt derzeit eine große Renaissance. Überall, auch in der Gastronomie sehen wir, dass Kaffee wieder mit der Hand, mit kuriosen neuen Brühwerkzeugen oder auch mit Kaffeemaschinen, zubereitet wird. Und das ist auch gut so. Ein guter Kaffee, liebevoll zubereitet, bringt uns eine große Aromen- und Geschmacksvielfalt in die Tasse. Aber wie brüht man richtig Kaffee? Was muss man beachten? Welche Zubereitungsarten gibt es und wie unterscheiden sie sich im Geschmack? Wir brühen gemeinsam mit…

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Mai 2017

HomeBarista Workshop

3. Mai 2017 / 17:00 - 20:00
Kaffeeschule Hannover, Helmkestr. 5a
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45€ Ausverkauft

Workshop für ambitionierte Heim Baristi: Espresso, Cappuccino und Café Latte zuhause richtig zubereiten. Nach einer theoretischen Einführung in die “Espressoformel” wirst Du direkt an der Maschine arbeiten um Espresso und Cappuccino zu produzieren. Du lernst zu erkennen, wann ein Espresso über- oder unterextrahiert ist, worauf bei der Extraktion zu achten ist und wie die Milch richtig geschäumt wird. Das Seminar ist ein Mix aus Präsentation und praktischer Arbeit. Du arbeitest bei uns an einer eingruppigen (Dualboiler, Dalla Corte) Profimaschine. Zielgruppe: Alle die zuhause gerne…

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HomeBarista Workshop

4. Mai 2017 / 17:00 - 20:00
Kaffeeschule Hannover, Helmkestr. 5a
Hannover, 30165 Deutschland
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45€ Ausverkauft

Workshop für ambitionierte Heim Baristi: Espresso, Cappuccino und Café Latte zuhause richtig zubereiten. Nach einer theoretischen Einführung in die “Espressoformel” wirst Du direkt an der Maschine arbeiten um Espresso und Cappuccino zu produzieren. Du lernst zu erkennen, wann ein Espresso über- oder unterextrahiert ist, worauf bei der Extraktion zu achten ist und wie die Milch richtig geschäumt wird. Das Seminar ist ein Mix aus Präsentation und praktischer Arbeit. Du arbeitest bei uns an einer eingruppigen (Dualboiler, Dalla Corte) Profimaschine. Zielgruppe: Alle die zuhause gerne…

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Open Cupping

6. Mai 2017 / 12:45 - 13:15
Kaffeeschule Hannover, Helmkestr. 5a
Hannover, 30165 Deutschland
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Open Cupping! An einigen Samstagen öffnen wir unsere Türen. Ihr könnt uns beim Rösten über die Schulter schauen (und auch gerne mal den ein oder anderen Kaffeesack durch die Gegend tragen), einen guten Kaffee trinken, fachsimpeln oder einfach nur unsere schöne Location geniessen. Um dem ganzen noch einen kleinen pädagogischen Anstrich zu geben, laden wir ein zum "Open Cupping". Wir werden einige Kaffees aus unseren aktuellen Röstungen, oder von Kollegen aus aller Welt, nach einem professionellen Standardcuppingprotokoll zubereiten und gemeinsam…

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HomeBarista Intensiv

6. Mai 2017 / 15:00 - 18:00
Kaffeeschule Hannover, Helmkestr. 5a
Hannover, 30165 Deutschland
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Intensiver Workshop für den Heim Barista: Die neue Siebträgermaschine ist endlich da, die Mühle steht daneben, Kaffeebohnen sind frisch und im Kühlschrank ausreichend Milch vorhanden! Aber, mit dem Zubereiten will es noch nicht richtig klappen. Der Espresso läuft wie Wasser, die Milch wird nur heiß oder zu "Bauschaum" verarbeitet. Dies ist nur eine kleine Auswahl von möglichen Problemen. Wir wollen versuchen Abhilfe zu schaffen. Dieser Kurs richtet sich an alle, die entweder den Home Barista Workshop schon genossen haben oder…

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HomeBarista Intensiv

16. Mai 2017 / 17:00 - 20:00
Kaffeeschule Hannover, Helmkestr. 5a
Hannover, 30165 Deutschland
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95€ Ausverkauft

Intensiver Workshop für den Heim Barista: Die neue Siebträgermaschine ist endlich da, die Mühle steht daneben, Kaffeebohnen sind frisch und im Kühlschrank ausreichend Milch vorhanden! Aber, mit dem Zubereiten will es noch nicht richtig klappen. Der Espresso läuft wie Wasser, die Milch wird nur heiß oder zu "Bauschaum" verarbeitet. Dies ist nur eine kleine Auswahl von möglichen Problemen. Wir wollen versuchen Abhilfe zu schaffen. Dieser Kurs richtet sich an alle, die entweder den Home Barista Workshop schon genossen haben oder…

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Barista Foundation SCAE

17. Mai 2017 / 10:00 - 17:00
Kaffeeschule Hannover, Helmkestr. 5a
Hannover, 30165 Deutschland
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190,4€ – 261,80€ 3 Karten verfügbar

Vermittelt werden die Grundlagen der Zubereitung von Getränken mit einer Espressomaschine. Es geht um die Einstellung der Mühle, Tampen und Grundlagen im Milchaufschäumen. Dieser Kurs ist die Vorbereitung auf die SCAE Zertifizierung Barista Foundation im Coffee Diploma System. Die Zertifizierung kann im Anschluss an den Kurs abgelegt werden. Es werden 5 credits für das CDS gutgeschrieben. Der Kurs vermittelt praktische und theoretische Grundlagen-Kenntnisse in folgenden Bereichen: Bohnenkunde - Arten Mahlen, Dosieren und Tampen Extraktion und Brühen Milch - Grundlagen des…

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Open Cupping

20. Mai 2017 / 12:45 - 13:15
Kaffeeschule Hannover, Helmkestr. 5a
Hannover, 30165 Deutschland
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kostenlos -1 Plätze verfügbar

Open Cupping! An einigen Samstagen öffnen wir unsere Türen. Ihr könnt uns beim Rösten über die Schulter schauen (und auch gerne mal den ein oder anderen Kaffeesack durch die Gegend tragen), einen guten Kaffee trinken, fachsimpeln oder einfach nur unsere schöne Location geniessen. Um dem ganzen noch einen kleinen pädagogischen Anstrich zu geben, laden wir ein zum "Open Cupping". Wir werden einige Kaffees aus unseren aktuellen Röstungen, oder von Kollegen aus aller Welt, nach einem professionellen Standardcuppingprotokoll zubereiten und gemeinsam…

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HomeBarista Workshop

20. Mai 2017 / 15:00 - 18:00
Kaffeeschule Hannover, Helmkestr. 5a
Hannover, 30165 Deutschland
+ Google Karte
45€ Ausverkauft

Workshop für ambitionierte Heim Baristi: Espresso, Cappuccino und Café Latte zuhause richtig zubereiten. Nach einer theoretischen Einführung in die “Espressoformel” wirst Du direkt an der Maschine arbeiten um Espresso und Cappuccino zu produzieren. Du lernst zu erkennen, wann ein Espresso über- oder unterextrahiert ist, worauf bei der Extraktion zu achten ist und wie die Milch richtig geschäumt wird. Das Seminar ist ein Mix aus Präsentation und praktischer Arbeit. Du arbeitest bei uns an einer eingruppigen (Dualboiler, Dalla Corte) Profimaschine. Zielgruppe: Alle die zuhause gerne…

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Green Coffee Foundation SCAE

22. Mai 2017 / 10:00 - 17:00
Kaffeeschule Hannover, Helmkestr. 5a
Hannover, 30165 Deutschland
+ Google Karte
190,4€ – 261,80€ 1 Karte verfügbar

Green Foundation Vermittelt werden die Grundlagen in der Botanik vom Pflanzen, über die Aufbereitung bis hin zur Verschiffung und Lagerung. Grundlagen in Grading, Handel und Cupping werden vermittelt. Dieser Kurs ist die Vorbereitung auf die SCAE Zertifizierung Green Foundation im Coffee Diploma System. Die Zertifizierung kann im Anschluss an den Kurs abgelegt werden. Es werden 5 credits für das CDS gutgeschrieben. Der Kurs vermittelt praktische und theoretische Grundlagen-Kenntnisse in folgenden Bereichen: Botanik Grundlagen Aufbereitung Grundlagen Grading Grundlagen Handel Grundlagen Einführung Cupping Zielgruppe: Alle…

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Green Coffee Intermediate SCAE

23. Mai 2017 / 10:00 - 24. Mai 2017 / 17:00
Kaffeeschule Hannover, Helmkestr. 5a
Hannover, 30165 Deutschland
+ Google Karte
380,80€ – 595€ 1 Karte verfügbar

Green Intermediate Green Intermediate baut auf die Inhalte des Green Foundation auf. Die einzelnen Segmente werden tiefergehend behandelt. Dieser Kurs ist die Vorbereitung auf die SCAE Zertifizierung Green Intermediate im Coffee Diploma System. Die Zertifizierung kann am Folgetag, im Anschluss an den Kurs abgelegt werden. Es werden 10 credits für das CDS gutgeschrieben. Der Kurs vermittelt praktische und theoretische Kenntnisse in folgenden Bereichen, die einen tieferen Einblick in die Themen gewähren, als im Green Foundation: Anbau und Aufbereitung Grading: Bewertung des Kaffees anhand standardisierter Parameter…

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Rösten von Spezialitätenkaffee IHK

29. Mai 2017 / 10:00 - 2. Juni 2017 / 17:00
Kaffeeschule Hannover, Helmkestr. 5a
Hannover, 30165 Deutschland
+ Google Karte
1487,50€ 2 Karten verfügbar

Learning by burning..... - ist möglich aber nicht erstrebenswert! Wie holt man die vielen verschiedenen Aromen aus einer Kaffeebohne heraus? Wie erschließen wir uns das volle Potenzial einer Röstkurve? Wann startet welche chemische Reaktion und wie können wir darauf Einfluss nehmen? Dies und vieles mehr, inkl. Grundlagen der Kalkulation, des Einkaufs und Organisation einer Rösterei, lehren wir in diesem Röstkurs. Die Kursinhalte im Überblick: Definition und Abgrenzung von Spezialitäten- zu Mainstreamkaffee Hitzeübertragung - Röstsysteme - Röstertechnik Physikalische Reaktionen Chemische Prozesse Röstentwicklungsphase:…

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Juni 2017

Open Cupping

17. Juni 2017 / 12:45 - 13:15
Kaffeeschule Hannover, Helmkestr. 5a
Hannover, 30165 Deutschland
+ Google Karte
kostenlos -1 Plätze verfügbar

Open Cupping! An einigen Samstagen öffnen wir unsere Türen. Ihr könnt uns beim Rösten über die Schulter schauen (und auch gerne mal den ein oder anderen Kaffeesack durch die Gegend tragen), einen guten Kaffee trinken, fachsimpeln oder einfach nur unsere schöne Location geniessen. Um dem ganzen noch einen kleinen pädagogischen Anstrich zu geben, laden wir ein zum "Open Cupping". Wir werden einige Kaffees aus unseren aktuellen Röstungen, oder von Kollegen aus aller Welt, nach einem professionellen Standardcuppingprotokoll zubereiten und gemeinsam…

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HomeBrewing Workshop

17. Juni 2017 / 15:00 - 20:00
Kaffeeschule Hannover, Helmkestr. 5a
Hannover, 30165 Deutschland
+ Google Karte
45€ 2 Karten verfügbar

Kaffee brühen - aber richtig: Brühkaffee erlebt derzeit eine große Renaissance. Überall, auch in der Gastronomie sehen wir, dass Kaffee wieder mit der Hand, mit kuriosen neuen Brühwerkzeugen oder auch mit Kaffeemaschinen, zubereitet wird. Und das ist auch gut so. Ein guter Kaffee, liebevoll zubereitet, bringt uns eine große Aromen- und Geschmacksvielfalt in die Tasse. Aber wie brüht man richtig Kaffee? Was muss man beachten? Welche Zubereitungsarten gibt es und wie unterscheiden sie sich im Geschmack? Wir brühen gemeinsam mit…

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Introduction to Coffee SCAE

20. Juni 2017 / 10:00 - 17:00
Kaffeeschule Hannover, Helmkestr. 5a
Hannover, 30165 Deutschland
+ Google Karte
154,70€ – 226,1€ 1 Karte verfügbar

Kaffee Einführung - Introduction to Coffee Vermittelt werden die Grundlagen des Kaffees in Botanik, Geschichte, Rösten und Zubereitung. Der Kurs ist überwiegend theoretisch mit einem geringen Anteil an praktischen Übungen. Dieser Kurs dient der Vorbereitung auf den Kurs Kaffeesommelier IHK und/oder als Basis für die SCAE Zertifizierung Coffee Introduction im Coffee Diploma System. Die Zertifizierung kann im Anschluss an den Kurs abgelegt werden. Es werden 10 credits für das CDS gutgeschrieben. Der Kurs vermittelt Grundlagen-Kenntnisse in folgenden Bereichen: Bohnenkunde -…

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HomeBarista Workshop

20. Juni 2017 / 17:00 - 20:00
Kaffeeschule Hannover, Helmkestr. 5a
Hannover, 30165 Deutschland
+ Google Karte
45€ Ausverkauft

Workshop für ambitionierte Heim Baristi: Espresso, Cappuccino und Café Latte zuhause richtig zubereiten. Nach einer theoretischen Einführung in die “Espressoformel” wirst Du direkt an der Maschine arbeiten um Espresso und Cappuccino zu produzieren. Du lernst zu erkennen, wann ein Espresso über- oder unterextrahiert ist, worauf bei der Extraktion zu achten ist und wie die Milch richtig geschäumt wird. Das Seminar ist ein Mix aus Präsentation und praktischer Arbeit. Du arbeitest bei uns an einer eingruppigen (Dualboiler, Dalla Corte) Profimaschine. Zielgruppe: Alle die zuhause gerne…

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Sensory Intermediate SCAE

21. Juni 2017 / 10:00 - 22. Juni 2017 / 17:00
Kaffeeschule Hannover, Helmkestr. 5a
Hannover, 30165 Deutschland
+ Google Karte
380,80€ – 595€ 6 Karten verfügbar

Dieser Kurs ist die Vorbereitung auf die SCAE Zertifizierung Sensory Intermediate im Coffee Diploma System. Die Zertifizierung kann im Anschluss an den Kurs abgelegt werden. Es werden 10 credits für das CDS gutgeschrieben. Inhalt Einführung in die Sensorik Nutzung eines Standard Cupping Form Standards in der Durchführung eines Cuppings: Ablauf und Aufbau eines Cupping Tables Wahrnehmung von qualitativen und quantitativen Unterschieden zwischen verschiedenen Kaffees Kommunikation dieser Unterschiede mit Hilfe von Descriptoren und Scores, anhand des Cupping Forms Zielgruppe: Alle Mitarbeiter und Profis der Kaffeebranche…

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HomeBarista Intensiv

22. Juni 2017 / 17:00 - 20:00
Kaffeeschule Hannover, Helmkestr. 5a
Hannover, 30165 Deutschland
+ Google Karte
95€ Ausverkauft

Intensiver Workshop für den Heim Barista: Die neue Siebträgermaschine ist endlich da, die Mühle steht daneben, Kaffeebohnen sind frisch und im Kühlschrank ausreichend Milch vorhanden! Aber, mit dem Zubereiten will es noch nicht richtig klappen. Der Espresso läuft wie Wasser, die Milch wird nur heiß oder zu "Bauschaum" verarbeitet. Dies ist nur eine kleine Auswahl von möglichen Problemen. Wir wollen versuchen Abhilfe zu schaffen. Dieser Kurs richtet sich an alle, die entweder den Home Barista Workshop schon genossen haben oder…

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Kaffeesommelier IHK

26. Juni 2017 / 10:00 - 30. Juni 2017 / 17:00
Kaffeeschule Hannover, Helmkestr. 5a
Hannover, 30165 Deutschland
+ Google Karte
1130,50€ 2 Karten verfügbar

Kaffeesommelier IHK Der Kaffeesommelier (Sommelier = Mundschenk) hat gegenüber dem Barista tiefer gehende Kenntnisse in den Bereichen Botanik, Anbau und Verarbeitung. Sein Schwerpunkt liegt eindeutig in der Sensorik. Die Beurteilung der Qualität und die Beschreibung der Eigenschaften des Kaffees sind seine Aufgaben. Ein solides Basiswissen über Röstung und Zubereitung helfen ihm dabei. Kursinhalt: In diesem Kurs erwirbst Du umfangreiches Allroundwissen rund um das Thema Kaffee, sowie die Fertigkeiten ihn entsprechend zuzubereiten. Das Leben einer Kaffeepflanze, Anbau, Ernte, Aufbereitung Die Unterschiede der…

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Juli 2017

Kaffeeseminar

1. Juli 2017 / 15:00 - 18:00
Kaffeeschule Hannover, Helmkestr. 5a
Hannover, 30165 Deutschland
+ Google Karte
45€ Ausverkauft

Einsteigerseminar für interessierte Laien: Wir beginnen mit den Grundlagen des Kaffees. Du erfährst viel über die Herkunft, Botanik, Anbau, Veredelung und Röstung des Kaffees, lernst den Unterschied zwischen Arabica und Robusta, zu schmecken und zu erfahren, was gewaschene und ungewaschene Kaffees sind. Welchen Einfluss nimmt der Mahlgrad und die Zubereitung auf den Geschmack und die Bekömmlichkeit des Getränks? Bei der Verkostung der einzelnen Zubereitungsarten werden die Unterschiede deutlich. Diese und viele weitere interessante Themen rund um den Kaffee bieten wir in diesem…

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Kaffee Experte IHK

3. Juli 2017 / 10:00 - 7. Juli 2017 / 17:00
Kaffeeschule Hannover, Helmkestr. 5a
Hannover, 30165 Deutschland
+ Google Karte
1250€ 1 Karte verfügbar

Der Barista ist die Seele einer jeden Kaffeebar. Er sorgt mit viel Fachkompetenz für den reibungslosen Ablauf und die professionelle Produktion der Kaffeespezialitäten für seine Gäste. Die Qualität des Getränks ist maßgeblich abhängig von den Fähigkeiten des Barista. In diesem einwöchigen Kurs lernt der Teilnehmer die Grundlagen des Kaffees kennen (Botanik, Anbau und Verarbeitung), Extraktion in Theorie und Praxis, Zubereitung mit Siebträgermaschinen und alternativen Brühmethoden, Einstellung von Mühle und Maschine, Einfluss des Tampen, korrektes Milchaufschäumen und Latte Art Grundlagen. Zielgruppe: Bartender,…

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HomeBarista Intensiv

15. Juli 2017 / 15:00 - 18:00
Kaffeeschule Hannover, Helmkestr. 5a
Hannover, 30165 Deutschland
+ Google Karte
95€ 1 Karte verfügbar

Intensiver Workshop für den Heim Barista: Die neue Siebträgermaschine ist endlich da, die Mühle steht daneben, Kaffeebohnen sind frisch und im Kühlschrank ausreichend Milch vorhanden! Aber, mit dem Zubereiten will es noch nicht richtig klappen. Der Espresso läuft wie Wasser, die Milch wird nur heiß oder zu "Bauschaum" verarbeitet. Dies ist nur eine kleine Auswahl von möglichen Problemen. Wir wollen versuchen Abhilfe zu schaffen. Dieser Kurs richtet sich an alle, die entweder den Home Barista Workshop schon genossen haben oder…

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HomeBarista Workshop

25. Juli 2017 / 17:00 - 20:00
Kaffeeschule Hannover, Helmkestr. 5a
Hannover, 30165 Deutschland
+ Google Karte
45€ Ausverkauft

Zielgruppe: Alle die zuhause gerne perfekte Espressospezialitäten zubereiten möchten! Vorkenntnisse: keine! Kursgebühr: 37,82 €/Person (zzgl. 19% Mwst.= 45,00 €) Teilnehmerzahl: 3 – 6 Dauer: ca. 3 Stunden ... hier geht's zur Kursbeschreibung!

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August 2017

Open Cupping

5. August 2017 / 12:45 - 13:15
Kaffeeschule Hannover, Helmkestr. 5a
Hannover, 30165 Deutschland
+ Google Karte
kostenlos -1 Plätze verfügbar

Open Cupping! An einigen Samstagen öffnen wir unsere Türen. Ihr könnt uns beim Rösten über die Schulter schauen (und auch gerne mal den ein oder anderen Kaffeesack durch die Gegend tragen), einen guten Kaffee trinken, fachsimpeln oder einfach nur unsere schöne Location geniessen. Um dem ganzen noch einen kleinen pädagogischen Anstrich zu geben, laden wir ein zum "Open Cupping". Wir werden einige Kaffees aus unseren aktuellen Röstungen, oder von Kollegen aus aller Welt, nach einem professionellen Standardcuppingprotokoll zubereiten und gemeinsam…

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HomeBrewing Workshop

5. August 2017 / 15:00 - 18:00
Kaffeeschule Hannover, Helmkestr. 5a
Hannover, 30165 Deutschland
+ Google Karte
45€ Ausverkauft

Kaffee brühen - aber richtig: Brühkaffee erlebt derzeit eine große Renaissance. Überall, auch in der Gastronomie sehen wir, dass Kaffee wieder mit der Hand, mit kuriosen neuen Brühwerkzeugen oder auch mit Kaffeemaschinen, zubereitet wird. Und das ist auch gut so. Ein guter Kaffee, liebevoll zubereitet, bringt uns eine große Aromen- und Geschmacksvielfalt in die Tasse. Aber wie brüht man richtig Kaffee? Was muss man beachten? Welche Zubereitungsarten gibt es und wie unterscheiden sie sich im Geschmack? Wir brühen gemeinsam mit…

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HomeBarista Workshop

8. August 2017 / 17:00 - 20:00
Kaffeeschule Hannover, Helmkestr. 5a
Hannover, 30165 Deutschland
+ Google Karte
45€ Ausverkauft

Zielgruppe: Alle die zuhause gerne perfekte Espressospezialitäten zubereiten möchten! Vorkenntnisse: keine! Kursgebühr: 37,81 €/Person (zzgl. 19% Mwst.= 45,00 €) Teilnehmerzahl: 3 – 6 Dauer: ca. 3 Stunden ... hier geht's zur Kursbeschreibung!

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Sample Roasting mit IKAWA Pro

9. August 2017 / 10:00 - 17:00
Kaffeeschule Hannover, Helmkestr. 5a
Hannover, 30165 Deutschland
+ Google Karte
190,40€ 5 Karten verfügbar

Zielgruppe: Kaffeeröster und deren Mitarbeiter, Mitarbeiter aus der Qualitätssicherung, Mitarbeiter aus dem Ein- und Verkauf, Existenzgründer  - und alle, die Spass am Kaffee haben. Vorkenntnisse: Grundlagenkenntnisse im Rösten und in der Sensorik sollten vorhanden sein. Kursgebühr: 160,00 € (zzgl. 19% Mwst. = 190,40 € brutto, ohne Verpflegung)  Teilnehmerzahl: 3-6 Zeit: 10:00 Uhr bis 17:00 Uhr (inkl. Mittagspause) ... hier geht's zur Kursbeschreibung!

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HomeBarista Intensiv

10. August 2017 / 17:00 - 20:00
Kaffeeschule Hannover, Helmkestr. 5a
Hannover, 30165 Deutschland
+ Google Karte
95€ Ausverkauft

Zielgruppe: Alle, die schon eine eigene Maschine haben und (daran) ganz individuell geschult werden möchten. Kursgebühr: 79,83 € (zzgl. 19% MwSt.=95,00 € ) Teilnehmerzahl: 2-4 Dauer: ca. 2,5-3 Stunden ...hier geht's zur Kursbeschreibung!

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SCA Barista Foundation

22. August 2017 / 10:00 - 17:00
Kaffeeschule Hannover, Helmkestr. 5a
Hannover, 30165 Deutschland
+ Google Karte
190,40€ – 261,80€ 1 Karte verfügbar

Zielgruppe: Alle Mitarbeiter und Profis der Kaffeebranche (Röster, Hersteller, Handel, Direktverkauf, Vendering, Gastronomie, Coffeeshops, -bars, Hotelerie - egal ob Mitarbeiter, Inhaber, Marketing, leitende Angestellte oder Außendienst), Existenzgründer und natürlich alle Privatpersonen, die sich für Kaffee interessieren und ihr Wissen vertiefen möchten. Vorkenntnisse: Es sind keine speziellen Vorkenntnisse erforderlich, der Kurs richtet sich an Anfänger. Kursgebühr: 160,00 € (zzgl. 19 % Mwst. = 190,40 € brutto , ohne Verpflegung und Unterkunft, ohne SCA-Zertifizierung). Zertifizierung: 60,00 € (zzgl. 19% Mwst. = 71,40 € brutto)  Teilnehmerzahl: 3 -…

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Cuptasting – Quality

23. August 2017 / 10:00 - 17:00
Kaffeeschule Hannover, Helmkestr. 5a
Hannover, 30165 Deutschland
+ Google Karte
178,50€ 7 Karten verfügbar

Zielgruppe: Kaffeeröster und deren Mitarbeiter, Mitarbeiter aus der Qualitätssicherung, Mitarbeiter aus dem Ein- und Verkauf, Existenzgründer  – und alle, die Spass am Kaffee haben. Vorkenntnisse: Vorkenntnisse in der Kaffeesensorik sollten vorhanden sein. Anfängern empfehlen wir zunächst den SCA Sensory Foundation Kurs zu belegen. Kursgebühr: 150,00 € (zzgl. 19% Mwst. = 178,50 € brutto, ohne Verpflegung)  Teilnehmerzahl: 3-8 Zeit: 10:00 Uhr bis 17:00 Uhr (inkl. Mittagspause) ... hier geht's zur Kursbeschreibung!

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Cuptasting – Defects

24. August 2017 / 10:00 - 17:00
Kaffeeschule Hannover, Helmkestr. 5a
Hannover, 30165 Deutschland
+ Google Karte
178,50€ 7 Karten verfügbar

Zielgruppe: Kaffeeröster und deren Mitarbeiter, Mitarbeiter aus der Qualitätssicherung, Mitarbeiter aus dem Ein- und Verkauf, Existenzgründer  – und alle, die Spass am Kaffee haben. Vorkenntnisse: Vorkenntnisse in der Kaffeesensorik sollten vorhanden sein. Anfängern empfehlen wir zunächst den SCA Sensory Foundation Kurs zu belegen. Kursgebühr: 150,00 € (zzgl. 19% Mwst. = 178,50 € brutto, ohne Verpflegung)  Teilnehmerzahl: 3-8 Zeit: 10:00 Uhr bis 17:00 Uhr (inkl. Mittagspause) ... hier geht's zur Kursbeschreibung!

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SCA Brewing Foundation

29. August 2017 / 10:00 - 17:00
Kaffeeschule Hannover, Helmkestr. 5a
Hannover, 30165 Deutschland
+ Google Karte
190,40€

Zielgruppe: Alle Mitarbeiter und Profis der Kaffeebranche (Röster, Hersteller, Handel, Direktverkauf, Vendering, Gastronomie, Coffeeshops, -bars, Hotelerie - egal ob Mitarbeiter, Inhaber, Marketing, leitende Angestellte oder Außendienst), Existenzgründer und natürlich alle Privatpersonen, die sich für Kaffee interessieren und ihr Wissen vertiefen möchten. Vorkenntnisse: Es sind keine speziellen Vorkenntnisse erforderlich, der Kurs richtet sich an Anfänger. Kursgebühr: 160,00 € (zzgl. 19 % Mwst. = 190,40 € brutto , ohne Verpflegung und Unterkunft, ohne SCA-Zertifizierung). Zertifizierung: 60,00 € (zzgl. 19% Mwst. = 71,40 € brutto)  Teilnehmerzahl: 3 -…

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SCA Introduction to Coffee

31. August 2017 / 10:00 - 17:00
Kaffeeschule Hannover, Helmkestr. 5a
Hannover, 30165 Deutschland
+ Google Karte
154,70€ – 226,10€ 5 Karten verfügbar

Zielgruppe: Alle Mitarbeiter und Profis der Kaffeebranche (Röster, Hersteller, Handel, Direktverkauf, Vendering, Gastronomie, Coffeeshops, -bars, Hotelerie - egal ob Mitarbeiter, Inhaber, Marketing, leitende Angestellte oder Außendienst), Existenzgründer und natürlich alle Privatpersonen, die sich für Kaffee interessieren und ihr Wissen vertiefen möchten. Vorkenntnisse: Es sind keine speziellen Vorkenntnisse erforderlich, der Kurs richtet sich an Anfänger. Dieser Kurs wird als Vorbereitung für den Kurs Kaffeesommelier IHK empfohlen, ist aber nicht Bedingung. Für alle SCA CDS-Module gilt, Inhalte dieses Kurses können in allen Prüfungen vorkommen,…

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September 2017

Kaffeesommelier IHK

4. September 2017 / 10:00 - 8. September 2017 / 17:00
Kaffeeschule Hannover, Helmkestr. 5a
Hannover, 30165 Deutschland
+ Google Karte
1250€ 4 Karten verfügbar

Zielgruppe: Kaffeeröster und deren Mitarbeiter, Barista, die den nächsten Schritt gehen und ihr Wissen um die Bohne vertiefen möchten, Mitarbeiter aus der Qualitätssicherung, Mitarbeiter aus dem Ein- und Verkauf, Existenzgründer  - und alle, die Spass am Kaffee haben. Vorkenntnisse: Basiskenntnisse im Bereich der Kaffeebotanik, Aufbereitung und Espresso-Zubereitung, sollten vorhanden sein. Der Unterschied zwischen Arabica und Canephora (Robusta) sollte nicht nur beschrieben, sondern auch sensorisch erkannt werden können.   Kursgebühr: 1.050,42 € (zzgl. 19% Mwst. =1.250,00 € brutto, ohne Verpflegung und Übernachtung)  IHK-Zertifikat:…

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Open Cupping

9. September 2017 / 12:45 - 13:15
Kaffeeschule Hannover, Helmkestr. 5a
Hannover, 30165 Deutschland
+ Google Karte
kostenlos -1 Plätze verfügbar

An einigen Samstagen öffnen wir unsere Türen. Ihr könnt uns beim Rösten über die Schulter schauen (und auch gerne mal den ein oder anderen Kaffeesack durch die Gegend tragen), einen guten Kaffee trinken, fachsimpeln oder einfach nur unsere schöne Location geniessen. Um dem ganzen noch einen kleinen pädagogischen Anstrich zu geben, laden wir ein zum "Open Cupping". Wir werden einige Kaffees aus unseren aktuellen Röstungen, oder von Kollegen aus aller Welt, nach einem professionellen Standardcuppingprotokoll zubereiten und gemeinsam verkosten. Dabei…

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HomeBarista Workshop

9. September 2017 / 15:00 - 18:00
Kaffeeschule Hannover, Helmkestr. 5a
Hannover, 30165 Deutschland
+ Google Karte
60€ Ausverkauft

Zielgruppe: Alle die zuhause gerne perfekte Espressospezialitäten zubereiten möchten! Vorkenntnisse: keine! Kursgebühr: 50,42 €/Person (zzgl. 19% Mwst.= 60,00 €) Teilnehmerzahl: 3 – 6 Dauer: ca. 3 Stunden ... hier geht's zur Kursbeschreibung!

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HomeBarista Intensiv

12. September 2017 / 17:00 - 20:00
Kaffeeschule Hannover, Helmkestr. 5a
Hannover, 30165 Deutschland
+ Google Karte
95€ Ausverkauft

Zielgruppe: Alle, die schon eine eigene Maschine haben und (daran) ganz individuell geschult werden möchten. Kursgebühr: 79,83 € (zzgl. 19% MwSt.=95,00 € ) Teilnehmerzahl: 2-4 Dauer: ca. 2,5-3 Stunden ...hier geht's zur Kursbeschreibung!

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SCA Sensory Foundation

13. September 2017 / 10:00 - 17:00
Kaffeeschule Hannover, Helmkestr. 5a
Hannover, 30165 Deutschland
+ Google Karte
190,40€ – 261,80€ Ausverkauft

Zielgruppe: Alle Mitarbeiter und Profis der Kaffeebranche (Röster, Hersteller, Handel, Direktverkauf, Vendering, Gastronomie, Coffeeshops, -bars, Hotelerie - egal ob Mitarbeiter, Inhaber, Marketing, leitende Angestellte oder Außendienst), Existenzgründer und natürlich alle Privatpersonen, die sich für Kaffee interessieren und ihr Wissen vertiefen möchten. Vorkenntnisse: Vorkenntnisse sind nicht notwendig. Kursgebühr: 160 € (zzgl. 19 % Mwst. = 190,40 € brutto , ohne Verpflegung und Unterkunft, ohne SCA-Zertifizierung) Zertifizierung: 60,00 € (zzgl. 19% Mwst. = 71,40 € brutto) Teilnehmerzahl: 3 - 8 Zeit:  3/4 Tag (10-15 h, ohne Zertifizierung) Zertifizierung: 1/4 Tag (im…

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HomeBarista Workshop

18. September 2017 / 17:00 - 20:00
Kaffeeschule Hannover, Helmkestr. 5a
Hannover, 30165 Deutschland
+ Google Karte
45€ Ausverkauft

Zielgruppe: Alle die zuhause gerne perfekte Espressospezialitäten zubereiten möchten! Vorkenntnisse: keine! Kursgebühr: 37,81 €/Person (zzgl. 19% Mwst.= 45,00 €) Teilnehmerzahl: 3 – 6 Dauer: ca. 3 Stunden ... hier geht's zur Kursbeschreibung!

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SCA Sensory Intermediate

19. September 2017 / 10:00 - 20. September 2017 / 17:00
Kaffeeschule Hannover, Helmkestr. 5a
Hannover, 30165 Deutschland
+ Google Karte
380,80€ – 595€ 4 Karten verfügbar

Zielgruppe: Alle Mitarbeiter und Profis der Kaffeebranche (Röster, Hersteller, Handel, Direktverkauf, Vendering, Gastronomie, Coffeeshops, -bars, Hotelerie – egal ob Mitarbeiter, Inhaber, Marketing, leitende Angestellte oder Außendienst), Existenzgründer und natürlich alle Privatpersonen, die sich für Kaffee interessieren und ihr Wissen vertiefen möchten. Vorkenntnisse: Vorkenntnisse sind nicht unbedingt notwendig, es schadet aber nichts, wenn schon ein wenig Erfahrung und Kenntnisse über Kaffee vorhanden sind! Kursgebühr: 320,00 € (zzgl. 19 % Mwst. = 380,80 € brutto , ohne Verpflegung und Unterkunft, ohne SCA-Zertifizierung) Zertifizierung: 180,00 € (zzgl.…

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SCA Barista Intermediate

21. September 2017 / 10:00 - 22. September 2017 / 17:00
Kaffeeschule Hannover, Helmkestr. 5a
Hannover, 30165 Deutschland
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249,90€ – 464,10€ 5 Karten verfügbar

Zielgruppe: Teilnehmer, die in einer Kaffeebar arbeiten, dort arbeiten wollen, oder ihre vorhanden Fähigkeiten verbessern möchten. Vorkenntnisse: Die Teilnehmer sollten schon Erfahrung im Umgang mit einer Espressomaschine haben. Empfohlen wird eine Praxis von ca. 3-6 Monaten. Barista Foundation sollte vorher abgelegt werden, ist aber nicht Bedingung. Theoretische Kenntnisse aus dem Bereich Botanik, Anbau und Verarbeitung, die in geringem Maß in der Prüfung vorkommen können, erhalten Sie durch das Lesen einschlägiger Lektüre (z.B. Das Kaffeebuch) oder Teilnahme an dem Kurs Kaffeeeinführung. Sofern nicht…

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Rösten von Spezialitätenkaffee IHK

25. September 2017 / 10:00 - 29. September 2017 / 17:00
Kaffeeschule Hannover, Helmkestr. 5a
Hannover, 30165 Deutschland
+ Google Karte
1487,50€ 2 Karten verfügbar

Zielgruppe:  Kaffeeröster, Mitarbeiter aus der Produktion, Qualitätssicherung, Einkauf und Verkauf, Existenzgründer und alle die gerne guten Kaffee rösten möchten. Vorkenntnisse: Der Kurs ist gedacht für Interessenten, die schon ein wenig Vorwissen besitzen. Es geht hier nicht mehr um Basiswissen, sondern um einen Aufbau auf bereits vorhandene Erfahrungen (z.B. Kaffeesommelier oder Barista). Kursgebühr: 1.250,00 € (zzgl. 19% Mwst. = 1.487,50 € brutto, inkl. IHK-Zertifikat, ohne Verpflegung, ohne Übernachtung) Teilnehmerzahl: mindestens 3, maximal 6 Zeit:  5 Tage 10:00 Uhr bis 17:00 Uhr (je 1 Stunde Mittagspause) ...…

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Oktober 2017

Kaffeeparcours – am Tag des Kaffees

1. Oktober 2017 / 14:30 - 18:00
Kaffeeschule Hannover, Helmkestr. 5a
Hannover, 30165 Deutschland
+ Google Karte
45€ 14 Karten verfügbar

Wir machen mit Euch einen Kaffeeparcours und durchlaufen die vielen Stationen, die ein Kaffee vor sich hat, bis er bei uns in der Tasse landet. Die Stationen: Geschichte Anbau, Verarbeitung Rösten Zubereitung Nehmt Euch ca. 3-4 Stunden Zeit. Zur besten Kaffeezeit am Sonntagnachmittag. Wir starten um 14:30 h. Die Startgebühr beträgt 45,00 € (inkl. MwSt.). ...hier geht's zur kompletten Kursbeschreibung!  

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Kaffeesommelier IHK

9. Oktober 2017 / 10:00 - 13. Oktober 2017 / 17:00
Kaffeeschule Hannover, Helmkestr. 5a
Hannover, 30165 Deutschland
+ Google Karte
1250€ Ausverkauft

Zielgruppe: Kaffeeröster und deren Mitarbeiter, Barista, die den nächsten Schritt gehen und ihr Wissen um die Bohne vertiefen möchten, Mitarbeiter aus der Qualitätssicherung, Mitarbeiter aus dem Ein- und Verkauf, Existenzgründer  - und alle, die Spass am Kaffee haben. Vorkenntnisse: Basiskenntnisse im Bereich der Kaffeebotanik, Aufbereitung und Espresso-Zubereitung, sollten vorhanden sein. Der Unterschied zwischen Arabica und Canephora (Robusta) sollte nicht nur beschrieben, sondern auch sensorisch erkannt werden können. Kursgebühr: 1.050,42 € (zzgl. 19% Mwst. =1.250,00 € brutto, ohne Verpflegung und Übernachtung)  IHK-Zertifikat: ist…

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HomeBarista Workshop

16. Oktober 2017 / 17:00 - 20:00
Kaffeeschule Hannover, Helmkestr. 5a
Hannover, 30165 Deutschland
+ Google Karte
45€ Ausverkauft

Zielgruppe: Alle die zuhause gerne perfekte Espressospezialitäten zubereiten möchten! Vorkenntnisse: keine! Kursgebühr: 37,81 €/Person (zzgl. 19% Mwst.= 45,00 €) Teilnehmerzahl: 3 – 6 Dauer: ca. 3 Stunden ... hier geht's zur Kursbeschreibung!

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SCA Barista Foundation

17. Oktober 2017 / 10:00 - 17:00
Kaffeeschule Hannover, Helmkestr. 5a
Hannover, 30165 Deutschland
+ Google Karte
190,40€ – 261,40€ 2 Karten verfügbar

Zielgruppe: Alle Mitarbeiter und Profis der Kaffeebranche (Röster, Hersteller, Handel, Direktverkauf, Vendering, Gastronomie, Coffeeshops, -bars, Hotelerie - egal ob Mitarbeiter, Inhaber, Marketing, leitende Angestellte oder Außendienst), Existenzgründer und natürlich alle Privatpersonen, die sich für Kaffee interessieren und ihr Wissen vertiefen möchten. Vorkenntnisse: Es sind keine speziellen Vorkenntnisse erforderlich, der Kurs richtet sich an Anfänger. Kursgebühr: 160,00 € (zzgl. 19 % Mwst. = 190,40 € brutto , ohne Verpflegung und Unterkunft, ohne SCA-Zertifizierung). Zertifizierung: 60,00 € (zzgl. 19% Mwst. = 71,40 € brutto)  Teilnehmerzahl: 3 -…

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HomeBarista Intensiv

18. Oktober 2017 / 17:00 - 20:00
Kaffeeschule Hannover, Helmkestr. 5a
Hannover, 30165 Deutschland
+ Google Karte
95€ Ausverkauft

Zielgruppe: Alle, die schon eine eigene Maschine haben und (daran) ganz individuell geschult werden möchten. Kursgebühr: 79,83 € (zzgl. 19% MwSt.=95,00 € ) Teilnehmerzahl: 2-4 Dauer: ca. 2,5-3 Stunden ...hier geht's zur Kursbeschreibung!

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Open Cupping

21. Oktober 2017 / 12:45 - 13:15
Kaffeeschule Hannover, Helmkestr. 5a
Hannover, 30165 Deutschland
+ Google Karte
kostenlos -1 Plätze verfügbar

An einigen Samstagen öffnen wir unsere Türen. Ihr könnt uns beim Rösten über die Schulter schauen (und auch gerne mal den ein oder anderen Kaffeesack durch die Gegend tragen), einen guten Kaffee trinken, fachsimpeln oder einfach nur unsere schöne Location geniessen. Um dem ganzen noch einen kleinen pädagogischen Anstrich zu geben, laden wir ein zum "Open Cupping". Wir werden einige Kaffees aus unseren aktuellen Röstungen, oder von Kollegen aus aller Welt, nach einem professionellen Standardcuppingprotokoll zubereiten und gemeinsam verkosten. Dabei…

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HomeBrewing Workshop

21. Oktober 2017 / 15:00 - 18:00
Kaffeeschule Hannover, Helmkestr. 5a
Hannover, 30165 Deutschland
+ Google Karte
45€ Ausverkauft

Zielgruppe: Alle die zuhause gerne leckere Kaffeespezialitäten zubereiten möchten! Vorkenntnisse: keine! Kursgebühr: 37,82 €/Person (zzgl. 19% Mwst.= 45,00 €) Teilnehmerzahl: 3 - 8 Dauer: ca. 2-3 Stunden ... hier geht's zur Kursbeschreibung!

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November 2017

Kaffee Experte IHK

6. November 2017 / 10:00 - 10. November 2017 / 17:00
Kaffeeschule Hannover, Helmkestr. 5a
Hannover, 30165 Deutschland
+ Google Karte
1250€ 2 Karten verfügbar

Zielgruppe: Bartender, Servicekräfte, Restaurantfachleute, Kaffeebetreiber, Mitarbeiter aus dem Ein- und Verkauf, Existenzgründer, Kaffeeröster und deren Mitarbeiter - und alle, die Spass am Kaffee haben. Vorkenntnisse: Besondere Vorkenntnisse sind nicht erforderlich. Kursgebühr: 1.050,42 € (zzgl. 19% Mwst. =1.250,00 € brutto, ohne Verpflegung und Übernachtung)  IHK-Zertifikat: ist in den Kursgebühren enthalten! Teilnehmerzahl: 3-6 Zeit:  5 Tage 10:00 Uhr bis 17:00 Uhr (inkl. Mittagspause) ... hier geht's zur Kursbeschreibung!

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Open Cupping

11. November 2017 / 12:45 - 13:15
Kaffeeschule Hannover, Helmkestr. 5a
Hannover, 30165 Deutschland
+ Google Karte
kostenlos -1 Plätze verfügbar

An einigen Samstagen öffnen wir unsere Türen. Ihr könnt uns beim Rösten über die Schulter schauen (und auch gerne mal den ein oder anderen Kaffeesack durch die Gegend tragen), einen guten Kaffee trinken, fachsimpeln oder einfach nur unsere schöne Location geniessen. Um dem ganzen noch einen kleinen pädagogischen Anstrich zu geben, laden wir ein zum "Open Cupping". Wir werden einige Kaffees aus unseren aktuellen Röstungen, oder von Kollegen aus aller Welt, nach einem professionellen Standardcuppingprotokoll zubereiten und gemeinsam verkosten. Dabei…

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HomeBarista Workshop

11. November 2017 / 15:00 - 18:00
Kaffeeschule Hannover, Helmkestr. 5a
Hannover, 30165 Deutschland
+ Google Karte
60€ Ausverkauft

Zielgruppe: Alle die zuhause gerne perfekte Espressospezialitäten zubereiten möchten! Vorkenntnisse: keine! Kursgebühr: 50,42 €/Person (zzgl. 19% Mwst.= 60,00 €) Teilnehmerzahl: 3 – 6 Dauer: ca. 3 Stunden ... hier geht's zur Kursbeschreibung!

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HomeBarista Intensiv

15. November 2017 / 17:00 - 20:00
Kaffeeschule Hannover, Helmkestr. 5a
Hannover, 30165 Deutschland
+ Google Karte
95€ Ausverkauft

Zielgruppe: Alle, die schon eine eigene Maschine haben und (daran) ganz individuell geschult werden möchten. Kursgebühr: 79,83 € (zzgl. 19% MwSt.=95,00 € ) Teilnehmerzahl: 2-4 Dauer: ca. 2,5-3 Stunden ...hier geht's zur Kursbeschreibung!

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Rösten von Spezialitätenkaffee IHK

20. November 2017 / 10:00 - 24. November 2017 / 17:00
Kaffeeschule Hannover, Helmkestr. 5a
Hannover, 30165 Deutschland
+ Google Karte
1487,50€ 1 Karte verfügbar

Zielgruppe:  Kaffeeröster, Mitarbeiter aus der Produktion, Qualitätssicherung, Einkauf und Verkauf, Existenzgründer und alle die gerne guten Kaffee rösten möchten. Vorkenntnisse: Der Kurs ist gedacht für Interessenten, die schon ein wenig Vorwissen besitzen. Es geht hier nicht mehr um Basiswissen, sondern um einen Aufbau auf bereits vorhandene Erfahrungen (z.B. Kaffeesommelier oder Barista). Kursgebühr: 1.250,00 € (zzgl. 19% Mwst. = 1.487,50 € brutto, inkl. IHK-Zertifikat, ohne Verpflegung, ohne Übernachtung) Teilnehmerzahl: mindestens 3, maximal 6 Zeit:  5 Tage 10:00 Uhr bis 17:00 Uhr (je 1 Stunde Mittagspause) ...…

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SCA Brewing Foundation

28. November 2017 / 10:00 - 17:00
Kaffeeschule Hannover, Helmkestr. 5a
Hannover, 30165 Deutschland
+ Google Karte
190,40€ – 261,80€ Ausverkauft

Zielgruppe: Alle Mitarbeiter und Profis der Kaffeebranche (Röster, Hersteller, Handel, Direktverkauf, Vendering, Gastronomie, Coffeeshops, -bars, Hotelerie - egal ob Mitarbeiter, Inhaber, Marketing, leitende Angestellte oder Außendienst), Existenzgründer und natürlich alle Privatpersonen, die sich für Kaffee interessieren und ihr Wissen vertiefen möchten. Vorkenntnisse: Es sind keine speziellen Vorkenntnisse erforderlich, der Kurs richtet sich an Anfänger. Kursgebühr: 160,00 € (zzgl. 19 % Mwst. = 190,40 € brutto , ohne Verpflegung und Unterkunft, ohne SCA-Zertifizierung). Zertifizierung: 60,00 € (zzgl. 19% Mwst. = 71,40 € brutto)  Teilnehmerzahl: 3 -…

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Dezember 2017

Open Cupping

9. Dezember 2017 / 12:45 - 13:15
Kaffeeschule Hannover, Helmkestr. 5a
Hannover, 30165 Deutschland
+ Google Karte
kostenlos

An einigen Samstagen öffnen wir unsere Türen. Ihr könnt uns beim Rösten über die Schulter schauen (und auch gerne mal den ein oder anderen Kaffeesack durch die Gegend tragen), einen guten Kaffee trinken, fachsimpeln oder einfach nur unsere schöne Location geniessen. Um dem ganzen noch einen kleinen pädagogischen Anstrich zu geben, laden wir ein zum "Open Cupping". Wir werden einige Kaffees aus unseren aktuellen Röstungen, oder von Kollegen aus aller Welt, nach einem professionellen Standardcuppingprotokoll zubereiten und gemeinsam verkosten. Dabei…

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Kaffeeseminar

9. Dezember 2017 / 15:00 - 18:00
Kaffeeschule Hannover, Helmkestr. 5a
Hannover, 30165 Deutschland
+ Google Karte
45€ Ausverkauft

Zielgruppe: Alle die sich für Kaffee interessieren! Vorkenntnisse: keine! Kursgebühr: 37,82 €/Person (zzgl. 19% Mwst.= 45,00 Teilnehmerzahl: 3-12 Dauer: ca. 3 Stunden ... hier geht's zur Kursbeschreibung!

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Januar 2018

Home Barista Workshop

Januar 13 / 15:00 - 18:00
Kaffeeschule Hannover, Helmkestr. 5a
Hannover, 30165 Deutschland
+ Google Karte
60€

Zielgruppe: Alle die zuhause gerne perfekte Espressospezialitäten zubereiten möchten! Vorkenntnisse: keine! Kursgebühr: 50,42 €/Person (zzgl. 19% Mwst.= 60,00 €) Teilnehmerzahl: 3 – 6 Dauer: ca. 3 Stunden ... hier geht's zur Kursbeschreibung!

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Kaffeesommelier IHK

Januar 15 / 10:00 - Januar 19 / 17:00
Kaffeeschule Hannover, Helmkestr. 5a
Hannover, 30165 Deutschland
+ Google Karte
1250€ Ausverkauft

Zielgruppe: Kaffeeröster und deren Mitarbeiter, Barista, die den nächsten Schritt gehen und ihr Wissen um die Bohne vertiefen möchten, Mitarbeiter aus der Qualitätssicherung, Mitarbeiter aus dem Ein- und Verkauf, Existenzgründer  - und alle, die Spass am Kaffee haben. Vorkenntnisse: Basiskenntnisse im Bereich der Kaffeebotanik, Aufbereitung und Espresso-Zubereitung, sollten vorhanden sein. Der Unterschied zwischen Arabica und Canephora (Robusta) sollte nicht nur beschrieben, sondern auch sensorisch erkannt werden können. Kursgebühr: 1.050,42 € (zzgl. 19% Mwst. =1.250,00 € brutto, ohne Verpflegung und Übernachtung)  IHK-Zertifikat: ist…

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Home Barista Workshop

Januar 24 / 17:00 - 20:00
Kaffeeschule Hannover, Helmkestr. 5a
Hannover, 30165 Deutschland
+ Google Karte
50€

Zielgruppe: Alle die zuhause gerne perfekte Espressospezialitäten zubereiten möchten! Vorkenntnisse: keine! Kursgebühr: 43,70 €/Person (zzgl. 19% Mwst.= 50,00 €) Teilnehmerzahl: 3 – 6 Dauer: ca. 3 Stunden ... hier geht's zur Kursbeschreibung!

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Februar 2018

Cold Brew@Home

Februar 5 / 8:00 - 17:00
Kaffeeschule Hannover, Helmkestr. 5a
Hannover, 30165 Deutschland
+ Google Karte
50€ 8 Karten verfügbar

Kursgebühr: 43,70 €/Person (zzgl. 19% Mwst.= 50,00) Teilnehmerzahl: 3-8 Dauer: ca. 3 Stunden

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Rösten von Spezialitätenkaffee IHK

Februar 5 / 10:00 - Februar 9 / 17:00
Kaffeeschule Hannover, Helmkestr. 5a
Hannover, 30165 Deutschland
+ Google Karte
1487,50€

Zielgruppe:  Kaffeeröster, Mitarbeiter aus der Produktion, Qualitätssicherung, Einkauf und Verkauf, Existenzgründer und alle die gerne guten Kaffee rösten möchten. Vorkenntnisse: Der Kurs ist gedacht für Interessenten, die schon ein wenig Vorwissen besitzen. Es geht hier nicht mehr um Basiswissen, sondern um einen Aufbau auf bereits vorhandene Erfahrungen (z.B. Kaffeesommelier oder Barista). Kursgebühr: 1.250,00 € (zzgl. 19% Mwst. = 1.487,50 € brutto, inkl. IHK-Zertifikat, ohne Verpflegung, ohne Übernachtung) Teilnehmerzahl: mindestens 3, maximal 6 Zeit:  5 Tage 10:00 Uhr bis 17:00 Uhr (je 1 Stunde Mittagspause) ...…

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Cold Brew@Home

Februar 5 / 17:00 - 20:00
Kaffeeschule Hannover, Helmkestr. 5a
Hannover, 30165 Deutschland
+ Google Karte
50€ 8 Karten verfügbar

Zielgruppe: Alle die sich für "kalten" Kaffee interessieren! Vorkenntnisse: keine! Kursgebühr: 42,02 €/Person (zzgl. 19% Mwst.= 50,00 €) Teilnehmerzahl: 3 - 8 Dauer: ca. 2-3 Stunden ... hier geht's zur Kursbeschreibung!

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Open Cupping

Februar 10 / 12:55 - 13:30
Kaffeeschule Hannover, Helmkestr. 5a
Hannover, 30165 Deutschland
+ Google Karte
kostenlos 25 Karten verfügbar

Einladung zum "Open Cupping". Wir werden einige Kaffees aus unseren aktuellen Röstungen, oder von Kollegen aus aller Welt, nach einem professionellen Standardcuppingprotokoll (Brazil-Cupping) zubereiten und gemeinsam verkosten. Dabei werden wir die Kaffees besprechen und die Eigenschaften diskutieren. Ein toller Einstieg in die Faszination der Sensorik. Wir erheben keine feste Teilnahmegebühr, Ihr zahlt soviel, wie ihr möchtet.

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HomeBrewing Workshop

Februar 10 / 15:00 - 18:00
Kaffeeschule Hannover, Helmkestr. 5a
Hannover, 30165 Deutschland
+ Google Karte
50€

Zielgruppe: Alle die zuhause gerne leckere Kaffeespezialitäten zubereiten möchten! Vorkenntnisse: keine! Kursgebühr: 43,70 €/Person (zzgl. 19% Mwst.= 50,00 €) Teilnehmerzahl: 3 - 8 Dauer: ca. 2-3 Stunden ... hier geht's zur Kursbeschreibung!

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HomeBarista Intensiv

Februar 14 / 17:00 - 20:00
Kaffeeschule Hannover, Helmkestr. 5a
Hannover, 30165 Deutschland
+ Google Karte
95€

Zielgruppe: Alle, die schon eine eigene Maschine haben und (daran) ganz individuell geschult werden möchten. Kursgebühr: 79,83 € (zzgl. 19% MwSt.=95,00 € ) Teilnehmerzahl: 2-4 Dauer: ca. 2,5-3 Stunden ...hier geht's zur Kursbeschreibung!

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Kaffee Experte IHK

Februar 19 / 10:00 - Februar 23 / 17:00
Kaffeeschule Hannover, Helmkestr. 5a
Hannover, 30165 Deutschland
+ Google Karte
1250€

Zielgruppe: Bartender, Servicekräfte, Restaurantfachleute, Kaffeebetreiber, Mitarbeiter aus dem Ein- und Verkauf, Existenzgründer, Kaffeeröster und deren Mitarbeiter - und alle, die Spass am Kaffee haben. Vorkenntnisse: Besondere Vorkenntnisse sind nicht erforderlich. Kursgebühr: 1.050,42 € (zzgl. 19% Mwst. =1.250,00 € brutto, ohne Verpflegung und Übernachtung)  IHK-Zertifikat: ist in den Kursgebühren enthalten! Teilnehmerzahl: 3-6 Zeit:  5 Tage 10:00 Uhr bis 17:00 Uhr (inkl. Mittagspause) ... hier geht's zur Kursbeschreibung!

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März 2018

Open Cupping

März 3 / 12:55 - 13:30
Kaffeeschule Hannover, Helmkestr. 5a
Hannover, 30165 Deutschland
+ Google Karte
kostenlos 20 Karten verfügbar

Einladung zum "Open Cupping". Wir werden einige Kaffees aus unseren aktuellen Röstungen, oder von Kollegen aus aller Welt, nach einem professionellen Standardcuppingprotokoll (Brazil-Cupping) zubereiten und gemeinsam verkosten. Dabei werden wir die Kaffees besprechen und die Eigenschaften diskutieren. Ein toller Einstieg in die Faszination der Sensorik. Wir erheben keine feste Teilnahmegebühr, Ihr zahlt soviel, wie ihr möchtet.

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