Das Sensorik-Set ist da

  • endlich kannst Du leichter deine sensorischen Fähigkeiten testen und trainieren
  • mit viel Spaß, alleine, mit Kollegen, der Familie oder Freunden
  • im eigenen Tempo, langsam oder schnell, ohne Zeitdruck

Du trainierst deinen Geschmackssinn: süß, sauer, bitter, salzig und Umami.


Mit den enthaltenen Lösungen lernst Du deine Wahrnehmungs- und Erkennungsschwelle für die einzelnen Grundgeschmäcker kennen.

 

Du trainierst deinen Aromenwortschatz:
Das Set enthält zehn der häufigsten Aromen die typischer Weise im Kaffee vorkommen.


Mit zwei intensiven Übungen, kannst du schnell deinen Aromenwortschatz erweitern.

Versuche dich gleich in der Praxis:


Du erhältst sechs verschiedene geröstete Kaffees, die in ihrer Art und Aufbereitung unterschiedlich sind.
Versuche die Unterschiede zu erkennen und zu benennen.

Hast Du die vorherige Aufgabe schon gut lösen können? Dann kommt jetzt die Kür:


Erkenne den Einfluss der Röstung auf die Sensorik.

Du erhältst einen Kaffee in fünf verschiedenen Röststilen:


Light, Fast, Benchmark, Baked und Dark


Versuche in einer Blindverkostung die Röststile zuzuordnen.

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Du bekommst:

  • 5 Flaschen á 200 ml mit Lösungen für den Grundgeschmack (süß, sauer, salzig, bitter und umami)
  • 10 Fläschchen mit typischen Kaffeearomen zum Riechen (ca. 2-3 Monate nutzbar)
  • 6 x 50 g geröstete Kaffeesorten unterschiedlich in Art und Aufbereitung
  • 5 x 50 g unterschiedliche Röststile eines Kaffees
  • 1 Workbook

Das Workbook

auf 20 Seiten erhältst Du Anleitungen und Lösungen, wie du mit dem Sensorik-Set ein effektives Training absolvierst.


Einfach zum Start: Cuppingcodes zum Ausschneiden

Zum Startpreis für die ersten 25 Sets:
95,00 € (statt 120,00 €)


Bestellungen sammeln wir bis zum 21.03.2021. Der Versand erfolgt dann ab dem 28.03.2021

Zur Bestellung leiten wir dich zu unserem Verlag (signifikant-media) um. Dort hast Du noch die Möglichkeit, das Set mit dem Cupping-Buch zu ergänzen.

Das Sensorik-Set wollen wir einmal pro Quartal erstellen. Die Versandtermine für 2021 sind: 28.03.21, 25.06.21, 24.09.21 und 17.12.21. Die Bestellung muss jeweils eine Woche vorher eingegangen sein.

Warum ist das so? Aus logistischen Gründen, da wir die Lösungen und Kaffees jeweils frisch für euch produzieren.