SCA Green Coffee

Green Foundation

Vermittelt werden die Grundlagen in der Botanik vom Pflanzen, über die Aufbereitung bis hin zur Verschiffung und Lagerung. Grundlagen in Grading, Handel und Cupping werden vermittelt.

Dieser Kurs ist die Vorbereitung auf die SCA Zertifizierung Green Foundation im Coffee Diploma System. Die Zertifizierung kann im Anschluss an den Kurs abgelegt werden. Es werden 5 credits für das CDS gutgeschrieben.

Der Kurs vermittelt praktische und theoretische Grundlagen-Kenntnisse in folgenden Bereichen:

  • Botanik Grundlagen
  • Aufbereitung Grundlagen
  • Grading Grundlagen
  • Handel Grundlagen
  • Einführung Cupping

Zielgruppe: Alle Mitarbeiter und Profis der Kaffeebranche (Röster, Hersteller, Handel, Direktverkauf, Vendering, Gastronomie, Coffeeshops, -bars, Hotelerie – egal ob Mitarbeiter, Inhaber, Marketing, leitende Angestellte oder Außendienst), Existenzgründer und natürlich alle Privatpersonen, die sich für Kaffee interessieren und ihr Wissen vertiefen möchten.

Vorkenntnisse: Es sind keine speziellen Vorkenntnisse erforderlich, der Kurs richtet sich an Anfänger.

Kursgebühr: 160,00 € (zzgl. 19 % Mwst. = 190,40 € brutto , ohne Verpflegung und Unterkunft, ohne SCA-Zertifizierung).

Zertifizierung: 60,00 € (zzgl. 19% Mwst. = 71,40 € brutto) 

Teilnehmerzahl: 3 – 6

Zeit: 3/4 Tag (10-15 h ohne Zertifizierung, Pause nach Absprache)

Zertifizierung: 1/4 Tag (im Anschluss an den Kurs, Teilnahme optional)


Termine: Falls keine Termine angezeigt werden, trag dich bitte in den Newsletter ein.

Es gibt derzeit keine bevorstehenden Veranstaltungen.

Green Intermediate

Green Intermediate baut auf die Inhalte des Green Foundation auf. Die einzelnen Segmente werden tiefergehend behandelt.

Dieser Kurs ist die Vorbereitung auf die SCA Zertifizierung Green Intermediate im Coffee Diploma System. Die Zertifizierung kann am Folgetag, im Anschluss an den Kurs abgelegt werden. Es werden 10 credits für das CDS gutgeschrieben.

Der Kurs vermittelt praktische und theoretische Kenntnisse in folgenden Bereichen, die einen tieferen Einblick in die Themen gewähren, als im Green Foundation:

  • Anbau und Aufbereitung
  • Grading: Bewertung des Kaffees anhand standardisierter Parameter
  • Handel: Vertragsarten, Börse, Lagerung, Portfolio

Zielgruppe: Teilnehmer, die im Rohkaffeehandel oder in einer Rösterei arbeiten, dort arbeiten wollen, oder ihre vorhanden Fähigkeiten verbessern möchten.

Vorkenntnisse: Die Teilnehmer sollten schon ein wenig Erfahrung mit Kaffee haben. Empfohlen wird eine Praxis von ca. 3-6 Monaten. Green Foundation sollte vorher abgelegt werden, ist aber nicht Bedingung.

Kursgebühr: 320,00 € (zzgl. 19 % Mwst. = 380,80 € brutto , ohne Verpflegung und Unterkunft, ohne SCA-Zertifizierung).

Zertifizierung: 180,00 € (zzgl. 19% Mwst. = 214,20 € brutto, SCA-Mitglieder zahlen nur 100,00 € netto/119,00 € brutto)

Teilnehmerzahl: 3 – 6

Zeit: 1 Tag (10-17 h ohne Zertifizierung)

Zertifizierung: 1/2 Tag (am Folgetag nach dem Kurs, Teilnahme optional)


Termine: Falls keine Termine angezeigt werden, trag dich bitte in den Newsletter ein.

Es gibt derzeit keine bevorstehenden Veranstaltungen.

Green Professional

Green Professional baut auf die Inhalte des Green Intermediate auf, bzw. erfordert eine gewisse Vorkenntnis, die durch praktisches Arbeiten zuvor erworben werden muss (empfohlen ca. 6-12 Monate Praxis).

Dieser Kurs ist die Vorbereitung auf die SCA Zertifizierung Green Professional im Coffee Diploma System. Die Zertifizierung kann am Folgetag, im Anschluss an den Kurs abgelegt werden. Es werden 25 credits für das CDS gutgeschrieben.

Der Kurs vermittelt praktische und theoretische Kenntnisse in folgenden Bereichen, die einen tieferen Einblick in die Themen gewähren, als im Green-Intermediate:

  • Grading: Bewertung des Kaffees anhand standardisierter Parameter
  • Defekte: Herkunft und sensorische Bedeutung
  • Handel: Vertragsarten, Börse, Lagerung, Portfolio
  • Preisbildung: physischer Handel vs. Warentermingeschäft

Zielgruppe: Teilnehmer, die im Rohkaffeehandel oder in einer Rösterei arbeiten, dort arbeiten wollen, oder ihre vorhanden Fähigkeiten verbessern möchten.

Vorkenntnisse: Die Teilnehmer sollten schon Erfahrung mit Kaffee haben. Empfohlen wird eine Praxis von ca. 6-12 Monaten. Green Intermediate muss vorher abgelegt werden.

Sofern nicht schon Praxiserfahrung vorhanden ist, empfehlen wir den Green Professional nicht direkt im Anschluss an den Green Intermediate zu belegen, sondern dazwischen noch praktische Erfahrung zu sammeln!

Kursgebühr: 480,00 € (zzgl. 19 % Mwst. = 571,20 € brutto , ohne Verpflegung und Unterkunft, ohne SCA-Zertifizierung)

Zertifizierung: 270,00 € (zzgl. 19% Mwst. = 321,30 € brutto, SCA-Mitglieder zahlen nur 180,00 € netto/214,20 € brutto)

Teilnehmerzahl: 3 – 6

Zeit: 2 Tage (10-17 h ohne Zertifizierung)

Zertifizierung: 1 Tag (am Folgetag nach dem Kurs, Teilnahme optional)


Termine: Falls keine Termine angezeigt werden, trag dich bitte in den Newsletter ein.

Es gibt derzeit keine bevorstehenden Veranstaltungen.

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