Sample Roast

Sample Rösten mit dem IKAWA Pro

Rohkaffeeeinkauf bedeutet: Samples anfordern, rösten, cuppen, bewerten und entscheiden.

Doch wie kann ich eine Entscheidung treffen, anhand eines sehr kleinen Musters, bei dem ich häufig nur eine Chance habe es zu rösten (Menge des Samples – Größe des Probenrösters).

  • Bewertung des Rohkaffees anhand der vorhanden Informationen
  • Erarbeitung eines Standardprofils
  • Sensorische Beurteilung der Röstung
  • Anpassen des Profils
  • Reproduktion
  • Anwendung in der Produktion

Zielgruppe: Kaffeeröster und deren Mitarbeiter, Mitarbeiter aus der Qualitätssicherung, Mitarbeiter aus dem Ein- und Verkauf, Existenzgründer  – und alle, die Spass am Kaffee haben.

Vorkenntnisse: Grundlagenkenntnisse im Rösten und in der Sensorik sollten vorhanden sein.

Kursgebühr: 160,00 € (zzgl. 19% Mwst. = 190,40 € brutto, ohne Verpflegung) 

Teilnehmerzahl: 3-6

Zeit: 10:00 Uhr bis 17:00 Uhr (inkl. Mittagspause)

Hinweis: Bitte verzichte bei der Teilnahme an unseren Seminaren auf starke Parfums, da dies die sensorische Wahrnehmung stört.

Termine: Falls keine Termine aufgelistet sind, trag dich bitte in den Newsletter ein!


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