Barista Advanced

Barista Advanced baut auf die Inhalte des Barista Basic auf, bzw. erfordert eine gewisse Vorkenntnis, die durch praktisches Arbeiten zuvor erworben werden kann (empfohlen ca. 3-6 Monate Praxis).

Der Kurs vermittelt praktische und theoretische Kenntnisse in folgenden Bereichen, die einen tieferen Einblick in die Themen gewähren, als im Barista-Basic:

  • Mahlen, Dosieren und Tampen
  • Extraktion und Brühen
  • Milch – Grundlagen Latte Art
  • Barista Menü
  • Reinigung, Wartung, Störungssuche

Zielgruppe: Alle Mitarbeiter und Profis der Kaffeebranche (Röster, Hersteller, Handel, Direktverkauf, Vending, Gastronomie, Coffeeshops, -bars, Hotellerie – egal ob Mitarbeiter, Inhaber, Marketing, leitende Angestellte oder Außendienst), Absolventen des Barista Basic, Existenzgründer und natürlich alle Privatpersonen, die sich für Kaffee interessieren und ihr Wissen vertiefen möchten.

Vorkenntnisse: Es werden Grundkenntnisse vorausgesetzt. Die Praxiserfahrung sollte 3-6 Monate betragen.

Literaturempfehlung:
Der Kaffeeatlas (James Hoffmann),
Das Kaffeebuch (Johanna Wechselberger),
Barista Bible (Christine Cottrell, englisch)

Kursgebühr: 200,00 € (zzgl. 19 % Mwst. = 238,00 € brutto , ohne Verpflegung und Unterkunft).

Zertifikat: Der Workshop endet mit einem kursinternen Abschlusstestder aus je einem theoretischen und praktischen Teil besteht.
Nach bestehen des Tests, erhält der Teilnehmer ein Zertifikat der Kaffeeschule-Hannover.

Teilnehmerzahl: 3 – 6

Zeit: 1 Tag (10-17 h, Pause nach Absprache)


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