BaristaNovice Workshop

Espresso, Cappuccino und Café Latte! Wie wird es gemacht? Worauf muss man achten? Welches Equipment benötigt man?

Diese Fragen und alles weitere, was dich an der Zubereitung von Kaffeespezialitäten mithilfe einer Siebträgermaschine interessiert, klären wir in diesem Einführungsworkshop.

Nach einer theoretischen Einführung in die “Espressoformel” werden wir die Theorie in die Praxis umsetzen.

Der Workshop ist ein Mix aus Präsentation und praktischer Arbeit.

Du lernst zu erkennen, wann ein Espresso über- oder unterextrahiert ist, worauf bei der Extraktion zu achten ist und wie die Milch richtig geschäumt wird.

Wir arbeiten bei uns an einer eingruppigen (Dualboiler, Dalla Corte) Profimaschine.


Zielgruppe: Alle Kaffeeenthusiasten, ob zuhause oder in der Kaffeebar, die sich erst seit kurzem mit dem Thema beschäftigen, bzw. einen guten Überblick erhalten möchten, worauf es ankommt.

Vorkenntnisse: keine!

Kursgebühr: 63,03 €/Person (zzgl. 19% Mwst.= 75,00 €)

Teilnehmerzahl: 3 – 6

Dauer: ca. 3 Stunden


Termine:

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