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Veranstaltungen für 2. Juni 2017

laufend

Rösten von Spezialitätenkaffee IHK

Mai 29 / 10:00 - Juni 2 / 17:00
Kaffeeschule Hannover, Helmkestr. 5a
Hannover, 30165 Deutschland
1487.50€ 2 Karten verfügbar

Learning by burning..... - ist möglich aber nicht erstrebenswert! Wie holt man die vielen verschiedenen Aromen aus einer Kaffeebohne heraus? Wie erschließen wir uns das volle Potenzial einer Röstkurve? Wann startet welche chemische Reaktion und wie können wir darauf Einfluss nehmen? Dies und vieles mehr, inkl. Grundlagen der Kalkulation, des Einkaufs…

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