0511 2001 56 80 | Mo-Fr 15-20 Uhr
Rösten von Spezialitätenkaffee IHK

Im sechstägigen IHK-Zertifikatskurs, erlernst du die Fähigkeit verschiedene Röstprofile für den gleichen Kaffee zu planen und zielgerichtet auf Farbe und Entwicklungszeit zu Rösten.

Du wirst den Kaffee sensorisch bewerten und unterschiede in den Profilen erkennen können.

Rohkaffeegrading, Handel und Börse sind Bestandteil des Kurses. Am letzten Tag erfolgt ein schriftlicher und praktischer Abschlusstest.

Der Kurs ist modular aufgebaut und besteht aus den Modulen:

Kaffee & Sensorik Basic
Kaffee & Sensorik Professional
Rösten Basic
Rösten Advanced
Rösten Blending
Rösten von Spezialitätenkaffee IHK Finale

Der Kurs Rösten von Spezialitätenkaffee IHK muss nicht am Stück absolviert werden, es können alle Module auch einzeln gebucht werden, so dass du dir deine Zeit gut einteilen kannst. Die Module müssen innerhalb eines Kalenderjahres absolviert werden. Die Reihenfolge ist zwar nicht vorgegeben aber durchaus empfehlenswert. Einige Module wiederholen sich in den anderen beiden IHK-Kursen. Diese müssen selbstverständlich nur jeweils einmal absolviert werden (innerhalb eines Kalenderjahres) und zählen für alle IHK-Kurse.

Zielgruppe:  Kaffeeröster, Mitarbeiter aus der Produktion, Qualitätssicherung, Einkauf und Verkauf, Absolventen des Kaffeesommelier IHK, Existenzgründer und alle die gerne guten Kaffee rösten möchten.

Vorkenntnisse: Es schadet nicht, wenn schon  Vorkenntnisse im Bereich Kaffeesensorik und Rohkaffee bestehen. Dies ist jedoch nicht obligatorisch.

Kursgebühr: 1.587,39 € (zzgl. 19% Mwst. =1.889,00 € brutto, ohne Verpflegung und Übernachtung, alle 6 Module)

410,08 € (zzgl. 19% Mwst. =488,00 € brutto, ohne Verpflegung und Übernachtung, nur das Finale)

Teilnehmerzahl: mindestens 2, maximal 6

Zeit:  6 Tage 10:00 Uhr bis 17:00 Uhr (je 1 Stunde Mittagspause)

Hinweis: Bitte verzichte bei der Teilnahme an unseren Seminaren auf starke Parfums, da dies unter Umständen die sensorische Wahrnehmung stört.

Tickets

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Rösten von Spezialitätenkaffee IHK
Rösten von Spezialitätenkaffee IHK 0925
1.889,00 inkl. MwSt.
Rösten von Spezialitätenkaffee IHK Finale
Rösten von Spezialitätenkaffee IHK Finale 0925
488,00 inkl. MwSt.