Entdecke die kreativen und strategischen Möglichkeiten, die das Blenden von Kaffee bietet.

• Grundlagen des Mischens
  Lerne die Prinzipien, die hinter der Kreation harmonischer Blends stehen – von einfachen Kombinationen bis hin zu komplexen Rezepturen.
• Motivation hinter der Blenderstellung
  Erfahre, warum Blends nicht nur geschmacklich, sondern auch wirtschaftlich Sinn machen – und wie du beides vereinen kannst.
• Rohkaffeemischungen und Rezepte
  Entdecke, wie du verschiedene Sorten von Rohkaffee geschickt kombinierst, um einzigartige Aromen zu kreieren.
• Technik des Mischens
  Vom Pre-Blending bis zum Post-Blending: Erfahre, wie und wann du Kaffees mischst, um optimale Ergebnisse zu erzielen.

Zielgruppe: Kaffeeröster und deren Mitarbeiter, sowohl aus Produktion, als auch Produktentwicklung und Marketing, die mit dem Thema Kaffeemischungen Berührung haben.

Dieser Kurs ist Bestandteil des Kurses „Rösten von Spezialitätenkaffee IHK“

Vorkenntnisse: Du solltest mit der Verkostung von Kaffee vertraut sein.

Du bringst zum Kurs von dir ein bis zwei Blends mit.

Kursgebühr:
 218,49 € (zzgl. 19 % Mwst. = 260,00 € brutto , ohne Verpflegung und Unterkunft).

Zertifikat:  Zertifikat (als PDF) der Kaffeeschule-Hannover, sofern gewünscht.

Teilnehmerzahl: 3 – 8

Hinweis: Bitte verzichte bei der Teilnahme an unseren Seminaren auf starke Parfums, da dies unter Umständen die sensorische Wahrnehmung stört.