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Brewing Foundation SCAE

21. März 2017 / 10:00 - 17:00

€190.4 – €261.80

Vermittelt werden die Grundlagen der Zubereitung von Brühkaffee. Es geht um die richtige Handhabung von Chemex, Syphon, Filter, French Press und die Wahl des korrekten Mahlgrades.

Dieser Kurs ist die Vorbereitung auf die SCAE Zertifizierung Brewing Foundation im Coffee Diploma System. Die Zertifizierung kann im Anschluss an den Kurs abgelegt werden. Es werden 5 credits für das CDS gutgeschrieben.

Der Kurs vermittelt praktische und theoretische Grundlagen-Kenntnisse in folgenden Bereichen:

  • Bohnenkunde – Arten
  • Einführung in verschiedene Zubereitungsmethoden
  • Einfluss der Methode auf den Geschmack
  • Einfluss von Wasser auf den Geschmack

Zielgruppe: Alle Mitarbeiter und Profis der Kaffeebranche (Röster, Hersteller, Handel, Direktverkauf, Vendering, Gastronomie, Coffeeshops, -bars, Hotelerie – egal ob Mitarbeiter, Inhaber, Marketing, leitende Angestellte oder Außendienst), Existenzgründer und natürlich alle Privatpersonen, die sich für Kaffee interessieren und ihr Wissen vertiefen möchten.

Vorkenntnisse: Es sind keine speziellen Vorkenntnisse erforderlich, der Kurs richtet sich an Anfänger.

Kursgebühr: 160,00 € (zzgl. 19 % Mwst. = 190,40 € brutto , ohne Verpflegung und Unterkunft, ohne SCAE-Zertifizierung).

Zertifizierung: 60,00 € (zzgl. 19% Mwst. = 71,40 € brutto) 

Teilnehmerzahl: 3 – 6

Zeit: 3/4 Tag (10-15 h ohne Zertifizierung, Pause nach Absprache)

Zertifizierung: 1/4 Tag (im Anschluss an den Kurs, Teilnahme optional)

Teilnehmer

3 Personen nehmen an Brewing Foundation SCAE teil

  • Hendrik Blockus
  • F&F die Kaffeerösterei Kaffee-Fleck GmbH
  • Haris Jahed

Karten

Die unten stehende Nummer beinhaltet Tickets für dieses Event aus dem Warenkorb. Durch einen Klick auf "Tickets kaufen" können vorhandene Teilnehmerinformationen bearbeitet sowie die Ticketanzahl verändert werden.
Kurs ohne Zertifizierung
Kurs ohne anschliessende SCAE-Zertifizierung. Die Zertifizierung kann auch vor Ort spontan hinzu gebucht werden (Barzahlung).
190,40 inkl. MwSt.
1 verfügbar
Kurs mit Zertifizierung
Kurs mit anschliessender SCAE-Zertifizierung.
261,80 inkl. MwSt.
1 verfügbar

Details

Datum:
21. März 2017
Zeit:
10:00 - 17:00
Eintritt:
€190.4 – €261.80
Veranstaltungskategorien:
, ,

Veranstalter

Kaffeeschule Hannover

Veranstaltungsort

Kaffeeschule Hannover
Helmkestr. 5a
Hannover, 30165 Deutschland
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Telefon:
0172 4634853
Website:
www.kaffeeschule.com