
An zwei intensiven Tagen tauchen wir in die Welt des professionellen Barista-Handwerks ein. Praxisnah und mit viel Raum zum Üben!
- Perfekte Espressorezepte in Rekordzeit einstellen
Du lernst, wie du vorgegebene Rezepte schnell und sicher umsetzt, um jede Tasse Espresso perfekt zu extrahieren – egal ob klassisch oder modern. - Latte Art für Einsteiger
Wage deine ersten Schritte in der Milchverschönerung und lerne, einfache, aber beeindruckende Muster wie Herzen und Rosetten zu gießen. - Effizienz an der Kaffeebar
Entdecke, wie du Bestellungen schnell und fehlerfrei abarbeitest – auch in stressigen Stoßzeiten. - Alternative Brühverfahren meistern
French Press, Chemex, AeroPress oder V60 – du wirst verschiedene Zubereitungsmethoden kennenlernen und verstehen, wie sie das Aroma deines Kaffees beeinflussen. - Menüplanung und Kalkulation Lerne, wie du eine ansprechende Getränkekarte gestaltest, Preise kalkulierst und deine Produkte optimal präsentierst.
Zielgruppe: Alle Mitarbeiter und Profis der Kaffeebranche (Röster, Hersteller, Handel, Direktverkauf, Vending, Gastronomie, Coffeeshops, -bars, Hotellerie – egal ob Mitarbeiter, Inhaber, Marketing, leitende Angestellte oder Außendienst), Existenzgründer und natürlich alle Kaffeeenthusiasten, die sich für Kaffee interessieren und ihr Wissen vertiefen möchten.
Obligatorisch für die Teilnahme am Kaffee-Experten IHK Finale.
Kursgebühr:
436,98 € (zzgl. 19 % Mwst. = 520,00 € brutto , ohne Verpflegung und Unterkunft).
Zertifikat: Zertifikat (digital als PDF) der Kaffeeschule-Hannover wenn gewünscht.
Teilnehmerzahl: 3 – 6
Zeit: 1 Tag (10-17 h, Pausen nach Absprache)
Vorkenntnisse: Es sind keine speziellen Vorkenntnisse erforderlich, der Kurs richtet sich an Anfänger.